Potravinářství

Británie má podezření na další případ slintavky a kulhavky

10. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britské úřady šetří podezření na další případ slintavky a kulhavky u hovězího dobytka. Tentokrát však jsou vyšetřována zvířata z farmy mimo desetikilometrovou ochrannou zónu kolem prvního nálezu nemoci, což vyvolává obavy z šíření nákazy. Šéfka britských veterinářů Debby Reynoldsová dnes oznámila, že podezření na nový případ je zatím mírné a výsledky testů ještě nejsou k dispozici. Reynoldsová vyzvala chovatele, aby dodržovali nejpřísnější normy biologické bezpečnosti a okamžitě oznamovali jakékoli možné známky nemoci.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - červenec 2007

9. 8. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červnu došlo ke snížení ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Červnová cena tak byla 58 haléřů – pokles o 6,9% pod úrovní dubnové ceny z roku 2005 (tehdy dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 11 let). V červnu 2007 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,78 Kč/l, což je o dva haléře nižší cena než v květnu (-0,3%) a pokles o 8 haléřů (-1,02%) proti červnu 2006. Ceny placené zemědělcům podle krajů se v červnu pohybovaly v rozmezí od 7,00 Kč/l do 8,42 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Ústeckém kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Olomouckém kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Moravskoslezském kraji 7,52 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Libereckém kraji, kde dosáhla 7,92 Kč/l.

Olma plánuje zdražování, víc lidé zaplatí hlavně za mléko a máslo

9. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akciová společnost Olma, která je druhým největším výrobcem mléčných výrobků na českém trhu, ještě v letošním roce zdraží své produkty. Podle vedení společnosti tak reaguje na situaci nejen na domácím trhu, ale i na světových trzích. Zvýšení bude u různých výrobků odlišné, více si zřejmě spotřebitelé připlatí u mléka a másla, řekl dnes novinářům obchodní ředitel společnosti Jan Vařeka. Zdražovat budou i další mlékárny.

Polyhydroxyalkanoáty - přirozeně odbouratelné plasty

9. 8. 2007 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Ve druhé polovině 20. století došlo k raketovému nárůstu produkce skupiny materiálů, které se do té doby na naší planetě nenacházely. Jedná se o takzvané syntetické polymery, často označované jako plasty. Tato skupina materiálů je velice různorodá ve svých vlastnostech i ve svém praktickém využití, ale většina z nich má jednu společnou vlastnost – vysokou rezistenci, která způsobuje jejich těžkou odbouratelnost přirozenými procesy. Především této vlastnosti plastů „vděčíme“ za stále rostoucí množství pevného odpadu, z kterého velkou část představují právě syntetické polymery.

SZPI opět začíná kontrolovat prodej burčáků

9. 8. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Kontrolovat prodej burčáků bude také letos Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Tento tolik oblíbený nápoj je možné podle zákona o vinohradnictví a vinařství prodávat od 1. srpna do 30. listopadu. Inspektoři budou odebírat vzorky, aby zjistili, zda některý z výrobců, přepravců i prodejců burčák nezmnožuje. Tak označují právní předpisy stav, kdy se laicky řečeno „křtí“ vodou. Pokud se podnikatel odhodlá k tomuto nezákonnému postupu, prodává falšovaný nápoj a poškozuje spotřebitele.

Prasečí mor v Rumunsku

9. 8. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V jihovýchodním Rumunsku vypukla epidemie klasického moru prasat. Jak oznámila rumunská zpravodajská agentura Mediafax s odvoláním na veterinární správu okresu Timis, byl postižen komplex stájí prasat ve vesnici Cenei, které jsou vlastnictvím americké společnosti Smithfield Foods Inc. Dosud uhynulo v průběhu epidemie více než 20 000 prasat.

Pálenice na střední Moravě ožily letos dříve

9. 8. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

O několik týdnů dříve začala letos sezona v pálenicích na střední Moravě. Většina ovoce díky teplému počasí dozrává rychleji než v minulých letech. Majitelé palíren mají v těchto dnech plné ruce práce. Lidé nosí kvasy z letošní velké úrody třešní, která je nejlepší za poslední roky, píše dnes středomoravská příloha Mladé fronty Dnes.

Peří místo ropy

9. 8. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Američtí vědci se pokoušejí vyrábět textilní vlákna z vedlejších a odpadních zemědělských produktů. Syntetická textilní vlákna jako je nylon a viskóza se stále ještě téměř kompletně vyrábějí z ropy, kterou by však bylo možné nahradit pro životní prostředí příznivějšími vedlejšími a odpadními produkty přírodního původu, vznikající v zemědělské výrobě. Jednou z takových surovin je např. peří z odvětví zabývající se zpracováním drůbežího masa a vajec, které se dá podle informací vědců z univerzity v Nebrasce se sídlem v Lincolnu transformovat na lehký a biologicky odbouratelný materiál.

Značení a obsah alergenních látek v potravinách

8. 8. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Alergenní složky se musí uvádět na obalech podle vyhlášky č. 115/2005 Sb. Jediným způsobem ochrany před alergeny, na které je citlivé až 2 % dospělých a až 8 % dětí, je vyloučit alergeny ze stravy. Proto se musí alergenní složky uvádět na obalech podle vyhlášky c. 115/2005 Sb. Seznam alergenů ale není konečný a v budoucnu se bude doplňovat. Kontrolu označování alergenu provádí SZPI s využitím celé řady speciálních analytických postupů. Detekční limit na alergeny v potravinách se pohybuje mezi 1 až 100 mg v kg, v závislosti na typu alergenu a podle analytických možností.

Vinaři začínají prodávat první burčák

8. 8. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Kdo se každoročně těší na burčák z první sklizně raných odrůd, nemusí letos čekat až do podzimu. Téměř o tři týdny než obvykle už někteří vinaři nabízejí tento nápoj ve stáncích či vinotékách. Hrozny totiž letos dozrály dříve díky mírné zimě a velmi teplému létu. Znalci říkají, že pít burčák na počátku srpna opravdu není obvyklé. Například ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec uvedl, že si nepamatuje tak brzký začátek prodeje burčáku.

NEWSLETTER

Podporujeme