Potravinářství

SVS objevila chloramfenikol v kuřatech

26. 10. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Současný případ zjištěných reziduí chloramfenikolu v mase kuřat na Královéhradecku je ujištěním pro spotřebitele a varováním pro producenty, že veterinární dozor v ČR na všechno přijde. Poukázal na to dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. Při kontrolách, které se uskutečňují podle Plánu monitoringu cizorodých látek ( přesně podle Plánu pravidelného sledování přítomnosti nepovolených látek, reziduí a látek kontaminujících v potravinovém řetězci), byl na jedné farmě brojlerů v Královéhradeckém kraji zjištěn obsah reziduí antibiotika chloramfenikolu, jehož podávání zvířatům je zakázáno. Chloramfenikol je lék používaný v humánní medicíně a zvířatům se podávat nesmí. A v produktech živočišného původu nesmí být obsažena žádná rezidua antibiotik, a tudíž ani chloramfenikolu.

EP kvůli cenám potravin vyzval EU k okamžitým opatřením

25. 10. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poslance Evropského parlamentu znepokojují zvýšené ceny potravin a jejich dopady pro zemědělce i spotřebitele. EP proto unii v dnes přijaté rezoluci vyzval k tomu, aby na situaci okamžitě reagovala. Podle europoslanců opatření navrhovaná Evropskou komisí nejsou dostatečná ke stabilizaci trhů a uklidnění spotřebitelů. Mezi nimi bylo třeba povolení využívat až do jara i půdu, kterou normálně zemědělci musejí nechat ležet ladem. To však prý evropskou produkci zvýší jen asi o deset milionů tun. Podobně je to prý i s avizovanými úpravami kvót na mléko. EP v rezoluci, kterou podpořilo 464 poslanců, 30 bylo proti a 44 se zdrželo, vyzval Evropskou komisi k dočasnému navýšení mléčných kvót.

Alkohol podraží, kvůli energiím, obilí a vyšším mzdám

25. 10. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zdražilo máslo, chléb a zanedlouho zdraží i lihoviny. Ne však výrazně, uklidňuje milovníky alkoholu šéf Svazu lihovarů ČR Oldřich Reinberger. Podle něj za to mohou vyšší ceny energií a nedostatek lidí. Podle nejznámějších českých výrobců ceny alkoholu porostou také kvůli obavám o nedostatek lihu. "Elektřina i plyn podražily přes deset procent. Zhruba o desetinu vzrostly také personální náklady kvůli tvrdším jednáním se zaměstnanci o růstu mezd v důsledku nižší nezaměstnanosti," řekl iDNES.cz Reinberger. "V následujících měsících alkohol kvůli těmto vlivům podraží o několik procent, maximálně však o deset," prohlásil šéf českých lihovarníků.

Výroba masa i mléka mírně stoupla

25. 10. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Ve třetím čtvrtletí se vyrobilo 153 329 tun masa a vykoupilo 604,9 milionů litrů mléka. Stoupaly výkupní ceny kuřat a mléka. U masa převážil dovoz nad vývozem. Výroba masa i mléka ve třetím čtvrtletí meziročně mírně stoupla. Vyplývá to z informací zveřejněných ve čtvrtek Českým statistickým úřadem. Mléka vykoupily mlékárny 604,9 milionů litrů a masa bylo vyrobeno 153 329 tun. Více než polovinu z tohoto množství (52,8 %) představovalo maso vepřové. Produkce drůbežího masa dosáhla 34,5 procenta. Na maso hovězí a telecí připadá 12,6 procenta produkce. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2006 stoupla výroba masa o 0,1 procenta.

Libanonci vkládají do výroby vína své umění i duši

25. 10. 2007 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Pracovníci v libanonském údolí Bikáaí, zalitém vlažným říjnovým sluncem, sbírali fialové hrozny z vinice Chateau Kifrája. Dokončili tak to, co vinař Michel de Bustros označoval za slibnou sklizeň, píše agentura Reuters. Loni málem nebyla žádná. Válka mezi Izraelem a Hizballáhem, která trvala téměř do poloviny srpna, ohrožovala sklizňovou sezonu. "Válka skončila právě včas," říká kifrájský manažer Michel Faky. "Kdyby trvala jen o trochu déle, bylo by to katastrofální." Letos kurdské a beduínské dělníky, kteří přišli ze sousední Sýrie a sbírají hrozny za deset dolarů denně (asi 195 korun), neděsí žádné bomby. Asi 30 mužů, žen a dětí se v obnošených, ale barevných šatech krčí mezi zelenými listy, plní krabice šťavnatými hrozny a odnášejí je na vozík.

Sněmovní výbory posoudí novelu zákona o potravinách

25. 10. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zabezpečit volný pohyb potravin a současně zajistit, že k zákazníkovi se nedostane zdravotně závadné zboží má novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích, jejíž návrh dnes sněmovna projednala v prvním čtení. Vládní předlohou se budou v příštích týdnech zabývat parlamentní výbory a pak o ní dolní komora rozhodne. Novela přejímá do české legislativy další evropské směrnice. Státní zemědělské a potravinářské inspekci mimo jiné umožňuje kontrolní nákupy potravin a potravinových doplňků prostřednictvím internetu či jiné formy zásilkového obchodu. Autoři návrhu v důvodové zprávě k předloze uvádějí, že jinak nelze kontrolu provést.

Pekaři zdraží o dvacet procent

25. 10. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Už za týden, od 1. listopadu, zdraží největší česká pekárenská firma United Bakeries zboží o dvacet procent. "Bude se to týkat jak rohlíků a housek, tak chleba," potvrdil včera Marko Pařík, šéf firmy. Ta má v oboru rozhodující slovo, ovládá přes čtvrtinu trhu. Zdražení plánuje i druhá největší pekárenská firma - Penam - ze skupiny Agrofert Andreje Babiše. "Rostoucí ceny pšenice, energií a mezd se musí promítnout i do pečiva," prohlásil ředitel Penamu Jaroslav Kurčík. V jaké výši se promítne zdražení pekařů do konečných cen pečiva nebo chleba pro zákazníky, není zcela jasné. Například klíčovým odběratelem United Bakeries je řetězec Ahold se supermarkety Albert a velkoprodejnami Hypernova. "Budeme se snažit dopad zdražení na zákazníky minimalizovat," říká mluvčí Aholdu Libor Kytýr.

Pivovarsko-sladařské dny po dvaadvacáté

24. 10. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Nejvýznamnější odborné setkání sladařských a pivovarských odborníků v letošním roce u nás se uskuteční ve dnech 1. a 2. listopadu v Praze. Na 300 vědeckých a výzkumných pracovníků z výzkumných ústavů a vysokoškolských pracovišť, specialistů z pivovarů i sladoven se bude během dvoudenní vědecké konference seznamovat s nejnovějšími poznatky a výsledky výzkumu o českém pivu a sladu. Součástí setkání bude i odborná diskuse v osmi sekcích o analytice piva, pivovarských technologiích, o surovinách potřebných k výrobě piva, problematice mikrobiologických procesů a již podruhé také o marketingu našeho piva. V rámci kongresu budou předneseny i příspěvky v sekci Pivo a zdraví. Pivovarsko-sladařské dny slavnostně zahájí ministr zemědělství ČR Petr Gandalovič.

Skupina Arca může vstoupit na český potravinářský trh

24. 10. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) povolil spojení soutěžitelů LYOR a.s. a MARILA BALÍRNY a.s. Informoval o tom dnes odbor vnějších vztahů ÚOHS. Rozhodnutí již nabylo právní moci a společnost LYOR tedy může nabýt akcie představující 100% podíl na základním kapitálu společnosti MARILA BALÍRNY (dále jen Marila). Společnost LYOR náleží do slovenského holdingu Arca Investments, a.s. a byla vytvořena speciálně za účelem převzetí Marily. Soutěžitel Marila působí v potravinářském sektoru, konkrétně v oblastech výroby kávových produktů, cukrářského pečiva a výroby minerální vody.

Kofola oznámila výsledky za první tři čtvrtletí 2007: tržby dosahují téměř 3,5 milardy korun

24. 10. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Společnost Kofola utržila za první tři kvartály o 15,7 % více ve srovnání se stejným obdobím v roce 2006. Během prvních devíti měsíců letošního roku utržila celá skupina Kofola za prodej výrobků a služeb ve střední Evropě celkem 3 461 128 tisíc korun. Česká republika se na celkovém obratu skupiny podílela částkou 2 232 548 tisíc korun. Ve srovnání se stejným obdobím loňského roku tak vzrostl obrat skupiny na českém trhu o více než 30%, což je nejvíce ze všech zemí, kde Kofola působí.

NEWSLETTER

Podporujeme