Potravinářství

Independet: Cukrovinky podporují ničení deštných pralesů

7. 5. 2009 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Potravinový olej, který je příčnou rozsáhlého ničení lesních porostů, stěhování původních obyvatel a ohrožuje přežití vzácných živočichů, je přítomen v desítkách výrobků nejprodávanějších značek ve Velké Británii. Vyplývá to z průzkumu, který uskutečnila redakce deníku The Independent. Palmový olej, jehož produkce stojí za rozsáhlým kácením v jihovýchodní Asii, je přítomen nebo se dá očekávat ve 43 ze 100 nejprodávanějších značek.

Brambory na výrobu škrobu lépe chránit

7. 5. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Německo-nizozemský projekt probíhající v letech 2006 a 2007 byl zaměřen na rezistenční vlastnosti odrůd bramboru na výrobu škrobu. Dlouholeté intenzivní pěstování brambor na výrobu škrobu v osevních postupech s malým zastoupením plodin v regionech Emsland/Grafschaft Bentheim (Německo) a Drenthe (Nizozemsko) na více než 70 000 ha je téměř „živnou půdou“ pro škůdce osevního postupu. Zvláštního významu dosahují škůdci, kteří patří k tzv. karanténním škůdcům a podléhají tak zvláštním zákonným nařízením EU. Přesně to je případ cystotvorných bramborových háďátek.

Experti: České pivo si zachovává specifika i v době globalizace

7. 5. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

České pivo si zachovává i v době globalizace, kdy většina největších tuzemských pivovarů patří zahraničním vlastníkům, charakteristické vlastnosti, které jej odlišují od piv zahraničních. Na tiskové konferenci to dnes řekli představitelé Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského (VÚPS). Podle jeho ředitele Karla Kosaře modernizace výrobních technologií neublížila charakteru piva, o čemž podle něj svědčí vzrůstající zájem o české pivo v zahraničí.

Prasečí chřipka postupuje. První nemocnou hlásí Polsko

7. 5. 2009 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Většina zemí sousedících s Českem už má své případy nákazy virem A/H1N1, takzvanou prasečí chřipkou. Po Německu a Rakousku ohlásilo prvního pacienta i Polsko. Podle tamních médií jde o 58letou ženu, která se 2. května vrátila ze Spojených států. Je hospitalizována na jihovýchodě Polska, její stav je podle ošetřujících lékařů dobrý. V nemocnici skončili i tři příbuzní nakažené. Komplikací bylo, že lékaři museli kvůli prohlídce sehnat i 170 spolucestujících a posádku letadla, které před týdnem přistálo ve Varšavě. Ačkoliv se virus přenáší kapénkovou nákazou, odborníci se shodují: šance, že žena někoho nakazila, je malá.

EU a USA se předběžně dohodly na řešení sporu o americké hovězí

6. 5. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise a Spojené státy se v zásadě dohodly na řešení takřka dvě desetiletí trvajícího sporu, který se týká zákazu dovozu amerického hovězího produkovaného s pomocí růstových hormonů do EU. O předběžné dohodě obou stran dnes informovala Evropská komise. USA by tak už neměly uvalit cla na další evropské výrobky. Časem by naopak měly zrušit i všechna současná opatření. Roční hodnota evropského dovozu, kterého se tyto odvetné sankce mohly týkat, představuje až 116,8 milionu dolarů, tedy asi 2,5 miliardy korun.

Máte rádi zvěřinu?

6. 5. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kdo má rád zvěřinu, bude možná zvědavý, o čem se v uplynulém týdnu jednalo v Kongresovém centru v Praze. Šlo o další významnou akci, kterou v rámci Předsednictví uspořádala Státní veterinární správa ČR . Byla to mezinárodní akce „Hygiena zvěřiny a její bezpečnost v potravinovém řetězci“. Tato konference, ale příhodnější by byl název workshop, či ještě lépe pracovní setkání, se konala ve dnech 22. - 24.dubna 2009 v Kongresovém centru v Praze.

Rostoucí dovozy základních potravin likvidují domácí výrobce

6. 5. 2009 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Informace Českého statistického úřadu o vývoji zemědělství v prvním čtvrtletí tohoto roku ukazuje, že toto odvětví národního hospodářství pokračuje v poklesu a je na cestě k nebývalému bankrotu. Není již zárukou potravinové bezpečnosti (pokrývání potřeby základních potravin z domácí výroby), protože podíl dováženého masa, masných a mléčných výrobků v celkové domácí spotřebě je stále vyšší. Výrobci i zpracovatelé zemědělských výrobků nejsou schopni konkurovat zahraničním (často vysoce dotovaným) výrobkům, které u nás již monopolně prosazují zahraniční obchodní řetězce.

EU kritizuje Rusko za zákaz dovozu vepřového masa

5. 5. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Rusko v úterý přistoupilo k zákazu dovozu vepřového masa z Británie, údajně v obavách z dalšího šíření viru prasečí chřipky. Británie však do Ruska žádné vepřové maso ani živá zvířata nedováží. Evropská unie kritizuje Rusko za to, že přistoupilo k zákazu dovozu vepřového masa z některých členských zemí EU. Evropská komise (EK) zaslala do Moskvy dopis, v němž vyjadřuje námitky vůči tomu, že důvodem k zákazu dovozu jsou obavy ze šíření takzvané prasečí chřipky. "Proti tomu zákazu protestujeme a čekáme na odpověď z Moskvy," řekla před novináři mluvčí komise.

Předsednická konference k potravinářskému výzkumu podpoří bezpečnost potravin nejen v EU

5. 5. 2009 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Mezinárodní konference k potravinářskému výzkumu zdůraznila nejen úlohu nejnovějších technologií a vědeckých postupů při zajištění bezpečnosti potravin, ale i odpovědnost spotřebitele a úlohu komunikace rizik, informovanost a vzdělávání spotřebitelů v této oblasti. Pod záštitou předsednictví konferenci společně zorganizovalo Ministerstvo zemědělství ČR, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze a Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Potravinářská legislativa musí systematicky reagovat na nové vědecké poznatky o nežádoucích látkách v potravinách a v materiálech přicházejících do styku s potravinami, shodli se účastníci konference.

Rusko rozšířilo zákaz dovozu vepřového na Kanadu a Španělsko

5. 5. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko včera rozšířilo zákaz dovozu syrového vepřového na některé kanadské provincie a Španělsko a zákaz dovozu veškerého masa na Jižní Karolínu. Země tak reaguje na obavy z takzvané prasečí chřipky, označované také jako A(H1N1). Rusko navíc varovalo, že by mohlo restrikce na dovoz vepřového ještě zpřísnit, pokud získá důkaz, že se nemoc může přenášet z prasat na lidi. Rusko již minulý týden omezilo dovoz masa z Mexika, střední Ameriky, Karibiku a některých částí Spojených států. Včera však zrušilo zákaz dovozu syrového vepřového ze šesti států americké unie, napsala agentura Reuters

NEWSLETTER

Podporujeme