Potravinářství

Tropické ovoce obohacuje trh s nápoji

27. 7. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Trh s nealkoholickými nápoji zažívá v posledních letech stagnaci klasických segmentů jakými jsou ovocné šťávy a klasické minerální vody. Přitom nové nápoje doplněné o další přínosy vykazují rostoucí hodnoty celkového prodeje. Od roku 2008 je zvláštním trendem vyhovět podmínkám odpovídajícím hospodářskému sjednocení nealkoholických nápojů, které spotřebitelům nabízejí nové chuťové prožitky a zároveň mají nízkou energetickou hodnotu.

Test: nebezpečné maso na grilování

26. 7. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Masa jsou často stará a začínají se kazit. Některá i ohrožují zdraví. Pro desetitisíce lidí, kteří si v létě rádi posedí u grilu, je to krajně znepokojující zjištění. Pokud si v obchodě koupí maso na grilování, s velkou pravděpodobností bude zdravotně závadné nebo se už začíná kazit. Anebo se prostě na grilování nehodí. MF DNES otestovala 17 náhodně vybraných marinovaných mas ze supermarketů i od řezníků.

Celoevropská krize v sektoru mléka

24. 7. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Evropská komise dne 22. července 2009 zveřejnila zprávu o situaci na trhu s mlékem a mléčnými výrobky. Zprávu doprovází tiskové prohlášení, které bylo vydáno rovněž v českém jazyce. Evropská komise ubezpečuje, že bude konat, co je v jejích silách a mandátu, aby stabilizovala trh s mlékem a podpořila producenty mléka. Pro tento účel vyjmenovává katalog dostupných opatření, která mají pomoci kritickou situaci řešit.

Potravinářský koncern Danone zvýšil zisk téměř o polovinu

24. 7. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský potravinářský koncern Danone zvýšil v prvním pololetí čistý zisk o 44 procent na 978 milionů eur (zhruba 25 miliard Kč), protože snížení cen přispělo k oživení objemu prodeje klíčové divize čerstvých mléčných produktů. Oznámila to dnes firma, která působí rovněž na českém trhu. Tržby společnosti v pololetí bez zahrnutí výkyvů devizových kurzů a změn v podnikové struktuře stouply o 1,6 procenta. Divize čerstvých mléčných produktů se na pololetních tržbách podílela téměř 60 procenty.

Barva napomáhá při prodeji vařené šunky

24. 7. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Jednou z nedůležitějších vlastností při rozhodování o koupi vařené šunky je její vzhled. Existuje několik parametrů, které hrají významnou roli při stabilitě a barevném provedení masného výrobku. Vlastnosti výrobku závisí na surovinách , které jsou použity při jeho výrobě. Maso používané hlavně pro šunky může být z vepřového ramínka nebo z vepřové kýty. Maso je vykostěné, nakrájené, je odstraněna tučná část a je-li to třeba, je rozděleno na jednotlivé řezy. Podle použitých vstupních surovin, které hrají důležitou roli, je určován vzhled rozdílných částí masa a kvalita barvy konečného výrobku.

Evropská unie možná zakáže vývozy australského klokaního masa

23. 7. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Vývozy australského klokaního masa do Evropy jsou, na základě zprávy posuzující hygienickou praxi v masném průmyslu zpracujícím klokaní maso, ohroženy. Evropská unie pověřila organizaci Animal Liberation podat zprávu o zdravotních standardech, přínosech welfare a trvalé udržitelnosti chovu klokanů pro maso. V roce 2008 uložilo Rusko, bezprostředně po nálezu antibiotik v tělech poražených zvířat, zákaz na dovoz klokaního masa ze tří australských výrobních podniků.

Brusel chce co nejdříve stabilizovat trh s mlékem

23. 7. 2009 | Zdroj: Euro |  Článek

Evropská komise hodlá i nadále podporovat producenty mléka a stabilizovat trh s mlékem a mléčnými výrobky. „Musíme učinit vše, co je v našich silách, abychom pomohli producentům mléka, kteří se potýkají s dramatickým propadem cen,“ uvedla komisařka pro zemědělství a rozvoj venkova Mariann Fischerová-Boëlová. „Ke stabilizaci trhu využijeme veškerá opatření, která máme k dispozici. Jak však jasně uvedla Evropská rada, nebudeme rušit naši politiku postupného a ohleduplného ukončení kvót.

V pálenicích začíná sezona, třešní a meruněk je prý nadprůměrně

23. 7. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

V pěstitelských pálenicích na jižní Moravě se rozjíždí sezona. Jako první přichází na řadu třešně, brzy začnou zpracovávat i meruňky. V obou případech je prý úroda nadprůměrná. Litr vypáleného stoprocentního alkoholu letos stojí kolem 240 korun, zhruba stejně či jen o málo více než loni, vyplývá z informací pálenic, které oslovila ČTK. V pěstitelské pálenici Jiřího Nováka ve Znojmě začali pálit na začátku července. "Třešní jsme dělali dvojnásobně více než loni a předloni. U meruněk je první odhad, že jich bude hodně, ale ve špatné kvalitě," uvedl Novák.

Vratislavická kyselka je pro dluhy v konkurzu

22. 7. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Insolvenční řízení se společností Vratislavická kyselka zahájil na základě žádosti samotné společnosti 17. července Krajský soud v Ústí nad Labem, pobočka Liberec. Důvodem jsou její pohledávky. Pro dluhy, které v současné době společnost není schopna splácet, podali sami představitelé Vratislavické kyselky na tento podnik insolvenční návrh. Liberecká pobočka Krajského soudu v Ústí nad Labem návrhu vyhověla a 17. července tohoto roku zahájila insolvenční řízení.

HN: Stát chce pronajmout ztrátové Jihomoravské pivovary Vyškov

22. 7. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zemědělství (MZe) chce pronajmout Jihomoravské pivovary ve Vyškově, které se poslední čtyři roky potýkají se ztrátami, propadem výroby i tržeb. MZe již loni kvůli špatným výsledkům opakovaně vyměnilo vedení společnosti. Píšou o tom dnešní Hospodářské noviny. "Momentálně se připravují zadávací podmínky pro výběrové řízení. Pronájem podniku nebo jeho části představuje jedinou možnost změny k lepšímu," řekl mluvčí MZe Petr Vorlíček.

NEWSLETTER

Podporujeme