Potravinářství

Rozšířené informace o plnění kvót mléka pro dodávky a přímý prodej za kvótový rok 2009-2010

16. 10. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Rozdíl ve výpočtu plnění referenčních množství pro dodávky a přímý prodej za období 1.4.2009 - 31.8.2009 proti údaji za měsíc červenec 2009 vznikl z důvodu zpětně nahlášených oprav měsíčních hlášení ze strany odběratelů, respektive producentů mléka. V období od 1.8.2009 do 31.8.2009 se uskutečnily 2 změny kvóty; z individuální kvóty (dále jen IK“) pro dodávky na IK pro přímý prodej v celkovém množství 16,6 tun (vznikli 2 noví producenti přímého prodeje). Ve stejném období se uskutečnilo 8 převodů IK pro dodávky v celkové výši 4 784,1 tun, přičemž 717, 6 tun mléka bylo odejmuto do rezervy.

Březnický ležák získal ochrannou značku EU

16. 10. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ochrannou značku Evropské unie získal další český výrobek. Jde o jihočeské pivo Březnický ležák. Informovala o tom dnes Evropská komise. EU rozlišuje tři druhy registrací: chráněné zeměpisné označení (PGI), chráněné označení původu (PDO) a tradiční zaručenou specialitu (TSG). První dvě jmenované známky zaručují, že se výrobek částečně nebo zcela vyrábí v určité zeměpisné oblasti. Zaručené speciality jsou zase výrobky, které mohou prokázat tradiční způsob výroby a složení. V případě Březnického ležáku jde o první kategorii, tedy chráněné zeměpisné označení.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 10/2009 - srpen 2009

14. 10. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TISČR SZIF se v srpnu 2009 snížila o 0,70 Kč/l na 57,50 Kč/l, tj. o 1,20 %. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát skončila na úrovni 50,60 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci zvýšila o 4,58 % na 27,40 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období lehce snížila a dosáhla hodnoty 24,40 Kč/l.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 21/2009 - 39. - 40. týden 2009

14. 10. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 40. týdne (28. 9. – 4. 10.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 458 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nejvíce se snížily porážky u krav (-275 ks), pak u ml. býků (-88 ks), dále u býků nad 2 roky (-64 ks), u jalovic (-19 ks) a nakonec u volů (-12 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 40. týdnu krávy 45,2 %, pak byli mladí býci 34,9 %, býci 10,2 % a jalovice 9,6 %. Celková cena skotu se v průběhu 39. týdne snížila (-0,41 Kč/kg JUT) na 59,94 Kč/kg JUT a během 40. týdne se naopak zvýšila (+0,34 Kč/kg JUT) na 60,28 Kč/kg JUT, což je téměř stejná hodnota jako v předminulém týdnu.

Úřad EFSA nesouhlasí s použitím hovězích střev na uzeniny

14. 10. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Průmyslová lobby ENSCA (Asociace pro přírodní uzeninová střívka) nechala u norské instituce Det Norsko Veritas (DNV) zpracovat studii týkající se rizika BSE při použití hovězích střev k výrobě uzenin. Přitom bylo hodnoceno 18 krav s infekcí BSE v mozku a závěr byl, že riziko ze střev dobytka ze zemí EU je zanedbatelné. Panel pro biologická rizika úřadu EFSA však nepovažuje studii za dostatečně nezávislou a zdůraz’ňuje, že ve výsledcích studie je mnoho nejistot.

Spotřeba chleba klesá, podle odborníků to není dobře

14. 10. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba chleba v ČR se od 30. let minulého století snížila více než o třetinu, bílého pečiva naopak Češi jedí stále víc. Vyráběný chléb navíc obsahuje méně žitné mouky než v minulosti. Tento trend přitom podle odborníků není dobrý. Žitná mouka má totiž vyšší biologickou hodnotu než pšeničná, obsahuje více vlákniny či minerálních látek, uvedli dnes pekárenští odborníci na tiskové konferenci pořádané u příležitosti Světového dne chleba.

Mléko jako ekonomický problém Evropské unie

14. 10. 2009 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Jednou z cest pro rolníky je sdružovat se do odbytových organizací. Mnoho představ popřevratového období brzy vzalo za své. Mezi ně patřily i názory (zejména mladé generace), že mléko jako potravina není hodno nové doby a že ho plně nahradí barevné sladké vody. Ale stará pravda, že člověk patří do říše savců a proto mléko potřebuje, se brzy potvrdila. A proto se mléko vyrábělo a vyrábět bude i v budoucnosti.

Firma Inpost loni skončila hospodaření s dvoumilionovou ztrátou

13. 10. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Inpost z Uherského Hradiště, která se zabývá zejména výrobou, nákupem a prodejem masných výrobků, skončila loňské hospodaření s více než dvoumilionovou ztrátou. Podnik přitom o rok dříve vykázal čistý zisk téměř 10,1 milionu korun, když oproti roku 2006 byl téměř dvojnásobný. Tržby za prodej zboží, vlastních výrobků a služeb vloni činily téměř 1,06 milionu Kč. To je přibližně stejně jako o rok dříve, když tehdy podnik utržil 1,07 milionu Kč. ČTK to zjistila z výroční zprávy společnosti uložené ve Sbírce listin.

Češi se vracejí k máslům, margaríny netáhnou

13. 10. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

K tradičnímu máslu se lidé začali vracet především kvůli ceně. Ve druhé řadě však i kvůli zdraví. Na tom se ovšem lékaři neshodují. Výrazný pokles ceny v posledních měsících může za to, že se Češi opět více vracejí k tradičním máslům. Zatímco ještě loni stálo čtvrtkilové balení másla kolem třiceti korun, nyní se dá sehnat i za dvacetikorunu. Doplácejí na to hlavně margaríny, jejichž obliba rapidně klesá.

Bohemia Sekt chce více vyvážet

13. 10. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Až o čtvrtinu více vín, sektů a lihovin chce letos vyvézt do 17 zemí největší český producent vína, skupina Bohemia Sekt. Letošní export 1,2 až 1,3 milionu lahví by měl být exportním rekordem; loni mírně převýšil milion lahví. Celkový letošní prodej podniku by měl přesáhnout 23 milionu lahví. "V exportu vidíme potenciál zejména v zemích bývalého Sovětského svazu jako je Rusko a Ukrajina, kde se nám daří spíše se sekty a s Pražskou vodkou, ale také například v Polsku," řekl marketingový ředitel Bohemia Sektu Martin Fousek.

NEWSLETTER

Podporujeme