Potravinářství

Třeboňští rybáři chrání hladinu rybníku Rožmberk před sinicemi odsáváním bahna

12. 7. 2023 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Rybáři z Třeboně začali s odsáváním bahna v největším českém rybníku Rožmberku. V sedimentu je fosfor, kvůli kterému se třeba právě teď v době veder množí sinice. Těžbou tak rybáři brání úniku bahna dále do povodí.

FAO: Světové ceny potravin v červnu opět klesly, jsou nejníže od dubna 2021

12. 7. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin klesly v červnu opět klesly, jsou nejníže od dubna 2021. Způsobil to hlavně poklesu cen cukru, rostlinných olejů, obilovin a mléčných výrobků. Vyplývá to z dnešní zprávy Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Auto bez chlazení vezlo prošlé maso na festival v Ostravě

12. 7. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Státní veterinární správa (SVS) ve spolupráci s policií zachytila přes 80 kilogramů prošlého masa nebo masa s nejasným původem. Maso, jež mělo směřovat na hudební festival, veterináři zachytili v tropických teplotách v autě bez chlazení na odpočívadle dálnice D46 u Vyškova ve spolupráci s policií.

Švýcarsko letos poprvé doveze více sýra, než kolik ho vyveze

11. 7. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarsko letos poprvé doveze více sýra, než kolik ho vyveze. V rozhovoru s deníkem Le Temps to řekl šéf mlékárenského svazu Boris Beuret. Kvůli otevření švýcarského trhu s mlékem v posledních letech se podle něj domácí výrobci dostali pod tlak a někteří z nich s produkcí sýra přestali.

V oblibě jsou podle výrobců tradiční příchutě zmrzlin, vznikají i veganské

10. 7. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Češi mají podle výrobců v oblibě tradiční příchutě zmrzlin, jako jsou vanilka, čokoláda nebo ovocné zmrzliny, oblíbené jsou i zmrzliny a nanuky s tvarohem. Například Míša, který nyní patří do portfolia společnosti Unilever, se vyrábí přes 60 let se stejnou recepturou.

Export Prazdroje loni stoupl o 13 pct na rekordní téměř dva mil. hektolitrů piv

8. 7. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Plzeň - Loňský export Plzeňského Prazdroje meziročně vzrostl téměř o 13 procent. Celkem pivovar loni vyvezl rekordní bezmála dva miliony hektolitrů piv.

Protest po italsku. Lidé vyhlásili bojkot těstovin, protože jsou předražené

7. 7. 2023 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Italové v posledních týdnech řeší pro ně zcela zásadní problém: vysoké ceny těstovin. Například důchodce Carlo Compellini, který v centru Říma vyrazil na nákup, tvrdí, že už mu na ně nezbývají peníze. "Dříve jste dostali dvě balení (těstovin) za euro. Teď za dvě eura dostanete tři balení," říká stanici ABC News.

Závody firmy Orkla v Bzenci a P. Břežanech ukončí provoz

7. 7. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Závody potravinářské společnosti Orkla Foods Česko a Slovensko v Bzenci na Hodonínsku a v Panenských Břežanech v okrese Praha-východ budou utlumovat výrobu v posledním čtvrtletí tohoto roku a na konci roku jejich provoz skončí, řekl dnes ČTK mluvčí společnosti Martin Frýdl.

Tonka, stále oblíbenější koření mezi cukráři a kuchaři

4. 7. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Nazývají se fazole, ale není to správně. Nejsou to ani boby, jak se jim také říká. Klamou vzhledem, protože skutečně vypadají jako černé fazole s vrásčitou slupkou, polévku z nich však neuvaříte. Znáte tuto záhadnou potravinu? Jde o fermentovaná semena tropického stromu silovoň obecný.

Všechno o čepování piva na jednom místě. Konečně

4. 7. 2023 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Všechno o čepování piva konečně najdete na jednom místě. Přehledně a srozumitelně pro profesionály i amatéry. Na adrese www.bernard.cz/kvalita jsou krátká videa a texty s radami, jak pivo správně čepovat a skladovat, jak si připravit sklo, ze kterého pivo bude nejlépe chutnat, a jak pečovat o výčepní zařízení.

NEWSLETTER

Podporujeme