Potravinářství

Evropská komise navrhuje přísnější postup proti podvodům s potravinami

7. 5. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Evropská komise navrhla zvýšit počet neohlášených inspekcí v potravinářských firmách a přísnější pokuty za podvody při označování potravinářského zboží. Reaguje tak na skandál s koňským masem, které bylo ve více evropských zemích vydáváno za hovězí. Týkalo se to i České republiky.

Výzva k většímu snížení limitu metylrtuti v rybách

7. 5. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Tři zdravotní a environmentální organizace (European Environment Bureau, Zero Mercury Working Group – ZMWG, Health and Environment Alliance - HEAL) vyzvaly úřad EFSA k snížení navrhovaného tolerovatelného týdenního příjmu (TWI) rtuti v rybách z 1,3 µg/kg pod 0,7 µg/kg tělesné hmotnosti. Odkazují na dvě nedávné zprávy ZMWG o riziku metylrtuti z ryb.

Britské domácnosti si půjčují peníze na jídlo, vyplývá z průzkumu

6. 5. 2013 | Zdroj: Patria.cz |  Článek

Zhruba pětina britských domácností si minulý měsíc musela půjčovat nebo sahat na úspory, aby měla peníze na jídlo. Vyplývá to podle internetového serveru BBC z pravidelného průzkumu spotřebitelské skupiny Which?. Průzkum naznačil, že z úspor nebo na dluh, například prostřednictvím kreditních karet, kupovalo v dubnu potraviny zhruba pět milionů britských domácností.

AFP: Z Austrálie přichází nejlepší jakostní víno v historii

6. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slavná vinice Penfolds v Jižní Austrálii přichází tento týden na světový trh s jakostním vínem, o němž se hovoří jako o historicky nejlepším vínu Nového světa. Od 1. března, kdy vlivný kritik vín a šéfredaktor Wine Advocate Robert Parker udělil vínu Grange Syrah 2008 z Penfoldsu vynikajících sto bodů, uvádí příchod tohoto nektaru na trh milovníky vín v nadšení.

Bendl vítá polského kolegu. Jednat se bude o potravinách

6. 5. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Ministr zemědělství Petr Bendl se setká se svým polským protějškem Stanislawem Kalembou. Diskutovat budou mimo jiné o otázkách kontroly kvality a bezpečnosti potravin. Právě polské potraviny čelí v Česku dlouhodobé kritice, Varšava v minulosti kontrovala tím, že se jedná o diskreditační kampaň, která si klade za cíl polské produkty vytlačit z tuzemského trhu.

Pečivo zlevňuje, náklady rostou. Kolik pekáren skončí?

6. 5. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Dopékání nebo rozpékání mražených polotovarů v supermarketech během uplynulých pěti let výrazně zahýbalo s tuzemským pekárenským trhem. Právě zájem lidí o dopékané či rozpékané pečivo, které v supermarketech částečně nahradilo klasické čerstvé výrobky, vedl k poklesu produkce českých pekařů zhruba o pětinu.

Prazdroj: Trh nealkoholických piv v ČR se do 10 let zdvojnásobí

6. 5. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Trh nealkoholických piv v Česku by se měl podle Plzeňského Prazdroje do deseti let zdvojnásobit. Loni se přitom po deseti letech růstu tato kategorie meziročně propadla o 12 procent na 446.000 hektolitrů a činila tak zhruba 3,1 procenta celého pivního trhu v ČR.

Pověst polských potravin v ČR utrpěla od loňska několik šrámů

6. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výběr informací o posledních potravinářských kauzách mezi Českem a Polskem (v pondělí navštíví ČR polský ministr zemědělství a rozvoje venkova Stanislaw Kalemba): Sérii zpráv o problematických polských potravinách započala loni v únoru takzvaná solná aféra. Firmy zapletené v Polsku do tohoto skandálu prodávaly technickou sůl označenou jako jedlou výrobcům uzenin, zpracovatelům ryb či pekárnám.

Kontroly v obchodech: plesnivé sýry, bakterie Listeria v šunkovém závitku

5. 5. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Web Potravinynapranyri.cz, který se specializuje na nejakostní, falšované a nebezpečné potraviny, má za tento týden několik dalších úlovků. Jsou mezi nimi především sýry, například v prodejně Penny Market v Moravské Třebové byly nalezeny plesnivé olomoucké tvarůžky. „U 70 procent kontrolovaných balení byla zjištěna plíseň viditelná pouhým okem," konstatuje web.

V Číně kvůli prodeji závadných potravin zadrželi přes 900 lidí

4. 5. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celkem 904 lidí za tři měsíce zadržely čínské úřady za to, že prodávali zkažené, zfalšované či nepovoleným způsobem upravené maso. Tak vysoký počet zadržených naznačuje, že problémy s kvalitou čínských potravin přetrvávají i navzdory zpřísněným státním kontrolám a pravidlům. Uvedla to agentura AP.

NEWSLETTER

Podporujeme