Potravinářství

FAO: Ceny potravin v červnu díky zlepšení dodávek klesly

4. 7. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin v červnu díky zlepšení dodávek klesly. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) dnes oznámila, že hodnota indexu cen se snížila o procento na 211,3 bodu. FAO rovněž zvýšila odhad produkce pšenice a kukuřice v nové pěstitelské sezoně. Ceny potravin v létě 2012 prudce vzrostly.

Největšímu pekaři v Česku má pomoct sázka na třináctku

4. 7. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Největší pekař v tuzemsku, skupina United Bakeries, je od počátku tohoto roku ve ztrátě, ale už připravuje dílčí kroky, jak se z ní dostat. "Propad z loňského roku pokračuje i letos," cituje deník Insider staronového výkonného ředitele Ivana Fleka, který se do firmy vrátil po devíti letech.

Toman chce prosadit povinné značení složení nebalených potravin

4. 7. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Budoucí ministr zemědělství Miroslav Toman se bude snažit prosadit do zákona o potravinách, aby obchodníci při pultovém prodeji nebalených potravin museli povinně označovat podíl hlavní složky výrobku, například obsah masa v prodávaném salámu či párcích. Toman to dnes uvedl v rozhovoru pro ČTK. Současný šéf Potravinářské komory chce pro pultový prodej potravin uzákonit také povinné značení výrobce u nabízených výrobků.

Polovina poličanů na trhu je ošizených, zjistil test salámů

4. 7. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

České poličany obsahují často méně kvalitní maso, než by měly mít. Odhalil to časopis dTest, když prověřoval třináct vzorků. Šest z nich mělo nižší podíl čisté svalové bílkoviny, než nakazuje vyhláška pro masné výrobky. Podle ní musí být v salámu poličan nejméně 16 procent svalové bílkoviny. Do tohoto limitu se však vešlo jen sedm výrobků. Jedná se přitom o klíčový parametr potravinářské vyhlášky, konstatuje časopis.

Řetězce v Česku už pokořily dvoumilionovou hranici

4. 7. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Pomyslnou magickou hranici dva miliony metrů čtverečních již v Česku překročila prodejní plocha potravinářských řetězců. Konkrétně je to více než 2,27 milionu metrů čtverečních. Dokládá to čerstvá studie Supermarket, Diskont & Hypermarket 2013 společnosti Incoma GfK. V současnosti podle studie na českém trhu působí 680 prodejen potravinářských supermarketových řetězců, více než 640 prodejen potravinářských diskontů a téměř 300 hypermarketových prodejen.

Radegast nabídne ojedinělé pivo

4. 7. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nové pivo pro letní sezonu uvádí na trh Radegast. Ve stovkách hospod na Moravě a Slezsku se bude čepovat Radegast Letní Krýgl. Světlé výčepní pivo obohacené o přírodní aroma citrusových plodů si ponechává výraznou hořkost charakteristickou pro pivo Radegast. Tato pivní kategorie je odlišná od míchaných nápojůz piva, takzvaných radlerů a není dosud v Česku příliš zastoupená.

Indie spustila rozsáhlý program levných potravin

4. 7. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Indická vláda spustila program v hodnotě 22 miliard dolarů (přes 440 miliard korun), který má stovkám milionů lidí zajistit levné potraviny. Program je podle agentury Reuters součástí snahy vládního Indického národního kongresu zajistit si vítězství v květnových volbách. Indie bude v rámci programu prodávat subvencovanou pšenici a rýží přibližně dvěma třetinám z 1,2 miliardy obyvatel země, tedy zhruba 800 milionům lidí.

Víte, jaká kupujete vejce? Ta česká nemusí být z Česka, stačí tuzemský obal

3. 7. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Jediným spolehlivým vodítkem k tomu, abyste měli jistotu, že kupujete vejce z českých chovů, je kód „CZ“ vyražený na jejich skořápkách. Ačkoliv se balení, která najdete v obchodech honosí přívlastkem „česká“, ve skutečnosti mohou obsahovat vejce z Polska nebo třeba z druhého konce Evropy. Do Česka míří každý rok desítky tisíc tun vajec ze zahraničí.

Plzeňský Prazdroj začíná vyrábět jablečný nápoj cider

3. 7. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Plzeňský Prazdroj vstoupil na trh s novým nápojem Kingswood, částečně zkvašeným jablečným moštem. Takzvaný cider, vycházející z britské tradice, patří do kategorie inovativních nápojů, jejichž prodeje v Česku nejvíce rostou. Právě na výrobu piv s ovocnými šťávami, sladových nápojů, pšeničných piv a ciderů zprovoznil minulý týden největší český pivovar v Plzni linku za 143 milionů korun.

Křinický pivovar teprve otevře, ale pivo už vaří

3. 7. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Na Děčínsku vznikl v krátké době již druhý minipivovar. Má maximální výstav tisíc hektolitrů a pivo bude distribuovat zejména ve své restauraci a blízkém okolí. Ačkoliv by vlastní otevření Křinického pivovaru v Krásné Lípě mělo proběhnout až na začátku srpna, pivo se už vaří. „V současné době vaříme světlou jedenáctku a tmavou čtrnáctku,“ upřesňuje Radim Burkoň, jeden ze spolumajitelů nového pivovaru.

NEWSLETTER

Podporujeme