Potravinářství

Ministr zemědělství Petr Bendl: Podařilo se připravit strategii zemědělství, zákon o potravinách i protipovodňové stavby

9. 7. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministr zemědělství Petr Bendl dnes na tiskové konferenci shrnul úspěchy, kterých se podařilo rezortu dosáhnout za jeho působení. Mezi nejvýznamnější přínosy patří budování protipovodňových staveb, které při letošních povodních dokázaly ochránit zdraví i majetky obyvatel, sepsání koncepční strategie českého zemědělství, novela potravinářského zákona a transformace rezortu.

Brambory skokově zdražily, za měsíc jejich cena poskočila o více než tři čtvrtiny

9. 7. 2013 | Zdroj: Mediafax |  Článek

Zboží zdražilo v červnu oproti květnu o 0,4 procenta, růst ovlivnilo hlavně zvýšení cen potravin a nealkoholických nápojů. Výrazně vyskočila cena brambor, meziměsíční zdražení o 85,8 procenta má na vině hlavně přechod na trhu z pozdních na rané brambory.

Průzkum: 88 pct spotřeby alkoholu připadá v ČR na pivo a víno

9. 7. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celkem 88 procent spotřeby alkoholu v České republice připadá na pivo a víno, lihoviny se na ní podílejí 12 procenty. Vyplývá to z celonárodního průzkumu spotřeby alkoholu mezi dospělou populací, který provedlo na podzim ministerstvo zdravotnictví a Státní zdravotní ústav. Průzkum naznačil další pokles celkové spotřeby alkoholu v ČR, uvedla Unie výrobců a dovozců lihovin ČR (UVDL).

Inspekce zakázala instantní kávu s nepovolenou složkou na podporu erekce

9. 7. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala uvádět do oběhu výrobek INSTANT COFFEE MIXED v balení 160 g od výrobce COFFEE FARMER Co., Ltd., země původu: Thajsko. Laboratorní analýza u předmětního výrobku prokázala přítomnost účinné látky siledenafil v množství 39,4 mg na 1 dávku (sáček) a laktózy v koncentraci 886 mg na kilogram.

Průzkum: Běžné ceny potravin rostou, akční naopak klesají

9. 7. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Běžné ceny potravin rostou, akční ceny naopak klesají. Uvedl to dnes portál kupi.cz, který sleduje ceny v supermarketech. Zatímco běžné ceny potravin se od začátku roku zvýšily o 4,7 procenta, zboží prodávané ve slevových akcích je o čtyři procenta levnější. Podíl rychloobrátkového zboží, které obchodní řetězce prodávají v akcích, letos dál pomalu roste.

V Číně zabavili 46 let prošlé kuřecí nohy určené k prodeji

8. 7. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Čínská policie údajně zabavila zásilku 20 tun prošlého masa, včetně mražených kuřecích nohou, jež měly 46 let po záruční době. Zboží bylo objeveno při zátahu proti vietnamskému pašeráckému gangu a mířilo prý na trh. Píše o tom dnes britský list The Daily Telegraph.

O titul Regionální potravina se ucházelo více než tisíc výrobků

8. 7. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Výrobci do třetího ročníku soutěže Regionální potravina letos přihlásili celkem 1082 potravinářských výrobků. Hodnotitelské komise vybraly v devíti kategoriích 101 z nich. Tyto výrobky mají pro následující čtyři roky právo užívat logo Regionální potravina. Během tohoto období je garantována kvalita, původ surovin a řada dalších aspektů, které byly důvodem ocenění výrobku.

Domácí chleba oproti kupovanému vyjde zhruba na polovinu

8. 7. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Lidé, kteří si doma pečou vlastní chleba, na této základní potravině ušetří. Zatímco kilový bochník konzumního kvasnicového chleba stojí v obchodech okolo 25 Kč, cena obdobné domácí verze začíná na 13 Kč. Domácí bochník z kvásku pak vyjde na zhruba 11 Kč. Vyplývá to z výpočtů projektu PečemPecen.cz a portálu Kupi.cz, který mapuje ceny v supermarketech.

Víte, co je pravý ležák? Parmazán!

8. 7. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Antonio Malpeli si je jistý: recept na pravý parmezán, parmiggiano reggiano, který ve středověku vymysleli mniši, se už nezmění. Může být nanejvýš ještě „zušlechťován“ po vzoru stovek pupkatých bochníků sýra zrajícího v „katedrále“ jeho malé výrobny. Tento pokračovatel benediktýnských mnichů, kteří založili tradici jednoho z nejvýznačnějších italských produktů, nenosí hnědý hábit, nýbrž holinky a gumovou zástěru.

Do Česka expandují americké fastfoody i jiné franšízy

8. 7. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Do Česka se chystá řada nových řetězců s rychlým občerstvením. Mezi nimi například druhý největší fastfood na světě specializovaný na kuřata. Majitelé nadnárodních řetězců teď v tuzemsku hledají partnery. Zájem o fastfoody totiž v Česku roste dvakrát rychleji než jiné typy pohostinství. Podnikání pod známou značkou, tzv. franšíza, se ale netýká jen jídla.

NEWSLETTER

Podporujeme