Potravinářství

Brčák či bučák je vlastně mošt

6. 9. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Sezona burčáku pomalu začíná. Až u silnice nebo na trhu uvidíte ceduli Brčák nebo Bučák, nevypadlo prodejci písmenko z názvu náhodou. Pokud totiž není burčák z tuzemských hroznů, nesmí se pod názvem burčák vůbec prodávat. Prodejci by takový nápoj měli správně nazývat rozkvašený hroznový mošt.

Vepřové podražilo až o 20 korun na kile

6. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Cena vepřového masa šla nahoru. Všimnout si toho mohou i zákazníci na Liberecku. Podle ruprechtického řezníka Jaroslava Rydvala zdražilo maso o 15 až 19 korun za kilo v závislosti na jeho druhu. V praxi to znamená, že nahoru půjdou i ceny uzenin. „Určitě se to na tom, kolik lidé zaplatí za uzeninu, odrazí.

Produkce ryb v ČR loni klesla o procento na 20.800 tun

6. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tržní produkce ryb v Česku loni dosáhla 20.763 tun. Ve srovnání s historicky rekordním rokem 2011 je to pokles o 1,2 procenta. Vyplývá to ze Zprávy o stavu vodního hospodářství České republiky v roce 2012, kterou ve středu projednala vláda. Také průměrná spotřeba sladkovodních ryb podle dokumentu mírně klesla na 1,41 kilogramu na osobu.

FAO: Ceny potravin v srpnu čtvrtý měsíc po sobě klesly

5. 9. 2013 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

Světové ceny potravin v srpnu čtvrtý měsíc za sebou klesly a jejich souhrnný ukazatel sestoupil nejníže za déle než rok. Ve své pravidelné měsíční zprávě to dnes oznámila Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Agentura také zvýšila výhled sklizně obilovin v začínající sezoně. Cenový index FAO klesl proti červenci o 1,9 bodu na 201,8 bodu.

Moštování je letos ohroženo z důvodu nedostatku jablek

5. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zahrádkáři z domažlického regionu pomalu otvírají moštárny. Sezonu nevidí dobře. Bude co moštovat? Tuto otázku si kladou zahrádkáři i milovníci jablečného moku. Viníkem je letošní velmi slabá úroda jablek. „Tady u nás je velká bída. Existují však lokality, třeba na Chudenicku, kde je jablek i letos dost. Jsou tam výborné podmínky pro pěstování ovoce.

Zdražování mléčných výrobků nemají na svědomí zemědělci

5. 9. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Zkreslování faktů a využívání jen části pravdy ze zdrojů ČSÚ popudilo zemědělce, na jejichž výroky z nedávné TK v centrále AKČR reagoval předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček polopravdou. „Kvůli zdražování dodávek mléka od chovatelů krav existuje reálná hrozba, že ceny mléčných výrobků se budou v obchodech ještě zvyšovat“.

Přibyslavský Mlékárenský den bude poprvé s výstavou ovcí a koz

5. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Při letošním 22. ročníku Mlékárenského dne v Přibyslavi představí své novinky 14 mlékáren z Vysočiny a jejího okolí. Sklepy pod radnicí budou otevřeny v sobotu dopoledne a lidé tam budou moci ochutnat i novinky, které už dnes hodnotila odborná porota. První místa obsadily výrobky z místní Pribiny, Mlékárny Polná, firmy Bohemilk Opočno a Choceňské mlékárny.

Hanácké kyselce loni klesly tržby o 11 pct na 287 mil. korun

5. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Hanácká kyselka, která patří k předním tuzemským výrobcům minerálních vod, loni klesly tržby meziročně o 11 procent z 321 milionů v roce 2011 na 287 milionů korun. Firma vykázala zisk 1,3 milionu korun, který byl zhruba stejný jako v roce 2011.

Mlékárny: Ceny mléčných výrobků budou dál stoupat, zdražuje mléko

4. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny mléčných výrobků v obchodech se zřejmě ještě budou zvyšovat. Mlékárny očekávají, že bude pokračovat zdražování dodávek mléka od chovatelů krav až do příštího jara. Na dnešní tiskové konferenci k sobotnímu Mlékárenskému dnu v Přibyslavi to řekl Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského.

OSN: V Zimbabwe hrozí hlad více než dvěma milionům lidí

4. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Více než dvěma milionům obyvatel Zimbabwe hrozí v následujících měsících vážný nedostatek potravin a lidé tam budou potřebovat naléhavou pomoc. Oznámil to dnes Světový program pro výživu (WFP), který funguje při Organizaci spojených národů (OSN). Postiženy jsou především oblasti na jihu země.

NEWSLETTER

Podporujeme