Potravinářství

Currywurst über alles. Vyhlášená berlínská klobása slaví pětasedmdesátiny

6. 9. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pokud jde o berlínskou kulinářskou scénu, je currywurst jejím nesporným vládcem, třebaže se jich naprostá většina prodává na ulici. Láska obyvatel hlavního města Německa k charakteristické klobáse podávané s pikantní rajčatovou omáčkou a kari je obrovská.

Průzkum: Potraviny bez lepku, laktózy a DIA alespoň občas kupuje 63 pct Čechů

6. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potraviny bez lepku, laktózy či určené pro diabetiky alespoň občas nakupuje 62,5 procenta Čechů. Přibližně 72 procent jich tak činí několikrát do měsíce. Vyplývá to z průzkumu agentury Ipsos pro on-line supermarket Rohlík.cz, kterého se letos v srpnu zúčastnila tisícovka respondentů.

Jablka v srpnu stála 42,66 Kč za kg, nejvíc od ledna a o 6 Kč víc než předloni

6. 9. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Jablka byla v srpnu nejdražší od začátku letošního roku, podle dat Českého statistického úřadu vzrostla průměrná cena na 42,66 koruny za kilogram, loni ve stejném období byla o 2,2 koruny levnější a v roce 2022 stála o šest korun méně.

Biopotravinou roku 2024 se stal Bio Přeštík v plechu

6. 9. 2024 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Soutěž Nejlepší biopotravina roku zná své vítěze. Odborná porota ocenila výrobky v šesti různých kategoriích, přičemž absolutním vítězem se stala letošní produktová novinka z farmy Sasov.

Cerealis se stal 100procentním majitelem litovelského výrobce těstovin Europasta

6. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Portugalská společnost Cerealis Produtos Alimentares se stala stoprocentním vlastníkem firmy Europasta, která v Litovli na Olomoucku provozuje závod na výrobu těstovin. Na českém trhu se prodávají například pod značkami Adriana, Rosické těstoviny či Zátkovy těstoviny.

Komora odmítá daň ze slazených nápojů, obezitu nevyřeší. MF nyní daň nechystá

6. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zavedení daně ze slazených nápojů podle Potravinářské komory (PK ČR) problémy s obezitou nevyřeší, spotřeba minerálních vod a nealkoholických nápojů v Česku klesá dlouhodobě. Ke stejnému závěru dospěla analýza Institutu liberálních studií, podle které se na celkovém energetickém denním příjmu přidané cukry z limonád podílejí z 3,59 procenta u dospívajících a 1,48 procenta u dospělých.

Firma Lapek v Jihlavě letos ukončí provoz pekárny, ohlásila propuštění 200 lidí

5. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Lapek v Jihlavě uzavře ke konci letoška pekárnu a ukončí i svou cukrářskou a lahůdkářskou výrobu. Informaci serveru Tn.cz dnes ČTK potvrdil předseda představenstva Tomáš Křemen. Úřadu práce firma ohlásila propuštění až 217 lidí, skutečný počet by ale měl být podstatně nižší.

Poslanci chtějí omezit prodej energetických nápojů dětem, výrobci jsou proti

5. 9. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Omezení prodeje energetických nápojů dětem do 18 let věku připravují poslanci napříč politickým spektrem. Proti záměru se ohradil Svaz výrobců nealkoholických nápojů, který označuje zdravotní argumenty za vyvrácené. Zákaz prodeje energy drinků dětem platí ve Velké Británii, Polsku, Německu nebo Pobaltí.

Přestřelené ceny? Obědy v řadě restaurací mohutně zdražují. A má být ještě hůř

5. 9. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Po období stagnace stoupají ceny v pohostinství. Za zdražování mohou vyšší náklady na suroviny a na personál. Lidi z branže ale hovoří také o nenasytnosti některých restauratérů. Českou gastronomii ke všemu zatěžuje velký nedostatek pracovní síly.

Mlékárenský svaz: Zájem o mléčné výrobky v Česku se po předchozím poklesu zvýšil

5. 9. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zájem o mléčné výrobky se v Česku po předchozím poklesu od druhé poloviny minulého roku zvyšuje. Na úroveň rekordního roku 2021 se podle předpokladu předsedy Českomoravského svazu mlékárenského Jiřího Kopáčka domácí spotřeba ale letos nedostane.

NEWSLETTER

Podporujeme