Kuřecí prsa z Rumunska prodávaná v řetězci Lidl obsahovala salmonely

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje chlazené kuřecí prsní řízky z Rumunska prodávané obchodním řetězcem Lidl. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Olomouc v nich prokázalo přítomnost salmonel. Lidé, kteří výrobek zakoupili, by jej neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě prodeje. 

Identifikace výrobku:

Název: Kukuřičné kuře – prsní řízky, čerstvé dělené drůbeží maso, třída jakosti A

Balení: cca 800 g

Spotřebujte do: 7. 11. 2026

Šarže: 0043000833

Název výrobce: AVICARVIL FRESH SRL

Identifikační značka výrobce: RO 100 EC

Vyšetření vzorků odebraných v rámci veterinárního dozoru ve velkoskladu řetězce v Olomouckém kraji detekovalo v kuřecím mase bakterii Salmonella Infantis. Jak bylo zjištěno veterinárními inspektory v rámci šetření, do České republiky bylo dodáno cca 345 kg této šarže výrobku. V době obdržení výsledků vyšetření bylo již veškeré množství distribuováno na prodejny řetězce Lidl. Řetězec po obdržení výsledků vyšetření zahájil okamžité stahování výrobku z prodeje. Jedná se o opakovaný záchyt salmonel v kuřecím mase od stejného rumunského výrobce v letošním roce.

Bakterie rodu Salmonella, které se do těla dostávají požitím kontaminované potraviny, ale rovněž z kontaminovaného prostředí (nádobí či špinavých rukou) způsobují onemocnění salmonelózu. Onemocnění se zpravidla projevuje střevními potížemi. Ohrožení mohou být zejména starší lidé, nemocní či malé děti – hůře se vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin v důsledku průjmů a zvracení. 

Salmonely lze zničit dostatečným tepelným zpracováním potraviny nad 70 °C v celém objemu jídla po dobu alespoň 10 minut. Je také důležité dodržovat při manipulaci s masem hygienická pravidla. Je vhodné mít oddělené pomůcky a používat jiné prkénko a nůž na syrové drůbeží maso a jiné na potraviny určené k přímé spotřebě nebo zeleninu. Dále se nedoporučuje syrovou drůbež a maso před úpravou omývat pod tekoucí vodou, protože kapénky a aerosol mohou potřísnit okolní plochy a nádobí.

Petr Vorlíček

tiskový mluvčí SVS