Potravinářství

V Řecku krize napomohla rozvoji minipivovarů

27. 3. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Před blikající obrazovkou automatické plničky lahví upravuje Sofoklis Panajotos parametry tlaku a doby, které potřebuje Red Ale, jedno z dvanácti piv, které vyrábí jeho minipivovar. "Tento sektor je na velkém vzestupu," říká.

Inspektoři Evropské komise začali kontrolovat polská jatka

27. 3. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Inspektoři Evropské komise začali kontrolovat polská jatka. Audit potrvá dva týdny a zaměří se na hovězí a drůbež, oznámila dnes zástupkyně hlavního veterinárního lékaře Katarzyna Piskorzová. Podle televize Polsat dodala, že jde o rutinní, již dříve naplánovanou kontrolu.

Vitamin C jako spojenec v boji proti virům. Mýtus, či pravda?

27. 3. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Vitamin C působí spolu s dalšími vitamíny, a proto je účinnější přijímat jej v zelenině a ovoci než v potravinových doplňcích. Vitaminové preparáty obsahující vitamin C jsou často považovány za nezbytné spojence v boji proti virům v zimě. Je to skutečně tak?

Potravinářská inspekce zjistila další případy klamání o obsahu masa u masných výrobků

27. 3. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

Dva případy klamání spotřebitelů o obsahu masa zjistili inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) při kontrole masných výrobků, uváděných na trh prodejcem Lidl Česká republika v.o.s., Na Okrouhlíku 1707/25a, Hradec Králové.

Kofole loni vzrostly tržby o 2,2 procenta na 7,12 miliardy korun

27. 3. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápojářské skupině Kofola loni vzrostly tržby meziročně o 2,2 procenta na 7,12 miliardy korun. Provozní zisk EBIT jí stoupl o 15,3 procenta na 443,7 milionu korun a ukazatel EBITDA o 6,4 procenta na 1,01 miliardy korun. Kofola to oznámila v tiskové zprávě.

Moravské víno v proměnách klimatu: daří se modrým odrůdám, sucho zatím moc nevadí

27. 3. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Postupná proměna klimatických podmínek na jihu Moravy se projevuje i na skladbě vinohradů a kvalitě jihomoravských vín. Rostoucí teploty přitom mají na úrodu hroznů větší vliv než sucho, tvrdí experti.

Velikonoce jsou za dveřmi. Vajec je nadbytek, drahá nebudou

26. 3. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vajec by o Velikoncích mělo být v Česku dost. „V celé Evropě jich je nadbytek,“ řekla Deníku předsedkyně představenstva Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá. Očekává proto, že cena nevzroste. Podle statistiků nyní deset vajec v Česku v průměru stojí 33,24 koruny.

Nepodceňujte, co vy nebo vaše rodina jíte. Tělo vám to vrátí

26. 3. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

S příchodem biopotravin do našich obchodů a farmářských trhů do každého většího města se většina lidí ptá, zda jsou tyto výrobky opravdu kvalitnější a jak se při jejich výběru nenechat ošidit. Jak to tedy s produkty s označením BIO ve skutečnosti je?

Dobrá zpráva pro pekaře: Rostou výdaje spotřebitelů na nákup pečiva

26. 3. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Čerstvé pečivo je nepostradatelnou součástí spotřebního koše každé české domácnosti. Nová data ze Spotřebitelského panelu GfK ukazují, že výdaje spotřebitelů na nákup pečiva se zvyšují. Meziroční tempo růstu činí více než 3 %. Celkové roční útraty českých domácností za pečivo překročily 30 miliard korun.

McDonald's kupuje izraelskou firmu Dynamic Yields

26. 3. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Americký řetězec restaurací s rychlým občerstvením McDonald's koupí izraelskou technologickou společnost Dynamic Yield, jejíž technologie pomáhá lépe přizpůsobovat nabídky zákazníkům.

NEWSLETTER

Podporujeme