Potravinářství

Největšímu světovému pivovaru AB InBev klesl zisk o 34 procent

31. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největšímu světovému pivovaru Anheuser-Busch InBev ve druhém čtvrtletí klesl meziročně zisk před úroky, daní a odpisy (EBITDA) o 34 procent na 3,41 miliardy dolarů (76,2 miliardy Kč). Prodej piva se ale po prudkém propadu kvůli karanténním opatřením proti šíření nového koronaviru v červnu začal zlepšovat, uvedla dnes firma.

Jako inovativní výrobek roku letos zabodoval toust i bezlepkový chléb

31. 7. 2020 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

V letošním ročníku soutěže o nejlepší inovativní potravinářský výrobek roku, kterou pořádá Potravinářská komora České republiky, opět zabodovala společnost Penam. V kategorii Bezpečnost a kvalita potravin byl oceněn žitno-pšeničný toustový chléb, v kategorii Potraviny pro zvláštní výživu pak bezlepkový chlebík Celio.

Mlékárna Hollandia omezuje u svých výrobků využití plastů

30. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Hollandia, která sídlí v Krásném Údolí na Karlovarsku, omezuje plasty u obalů svých výrobků. Díky tomu ušetří ročně více než 25 tun polyethylenu. Úplné zbavení se plastů ale podle firmy není reálné, i kvůli tomu, že mají nižší uhlíkovou stopu než třeba sklo, uvedla dnes firma v tiskové zprávě.

Merlot z Valtic získal titul šampiona na soutěži v USA

30. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Titul šampiona v kategorii červených vín, deset velkých zlatých, 14 zlatých a 45 stříbrných medailí získali vinaři z Moravy a Čech na soutěži Finger Lakes International Wine Competition ve státě New York v USA. V tiskové zprávě o tom informoval Vinařský fond, který účast vinařů z Česka finančně podpořil.

Palírně U Zeleného stromu loni vzrostly tržby o pětinu

30. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Palírna U Zeleného stromu loni zvýšila tržby bez započtení DPH a spotřební daně meziročně o pětinu na 653,5 milionu korun z 543 milionů korun v roce 2018. Její hospodaření se zároveň vrátilo do černých čísel, když po jedenáctimilionové ztrátě v roce 2018 vykázala čistý zisk 452.000 korun.

Češi kvůli strachu z viru pijí doma. Hostinští pláčou

30. 7. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na dvě desítky pětisetlitrových tanků piva musela na jaře kvůli koronavirové krizi vylít restaurační skupina Hospodska v pěti hospodách v Plzni a jedné pražské. Nyní již je otevřeno, ale škody za sezonu budou sčítat až koncem roku.

MASS.NA v Českém Dubu vyrábí sušené maso, zájem o něj roste

29. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sušené hovězí, vepřové a krůtí maso vyrábí už bezmála dva roky malé soukromé řeznictví MASS.NA v Českém Dubu na Liberecku. Jejich sušené "Prase na citronech" získalo letos ocenění Regionální potravina Libereckého kraje.

Krize způsobila pivovarnictví ztrátu 4,7 miliardy Kč

29. 7. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

České pivovarnictví kvůli koronaviru a souvisejícím vládním opatřením eviduje za březen až květen ztrátu přes 4,7 miliardy korun. Vyplývá to ze studie Centra ekonomických a tržních analýz (CETA).

V Singapuru vymysleli nový způsob konzervování jídla. Zabijí veškeré bakterie

29. 7. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Odborníci z Národní singapurské univerzity vynalezli novy´ způsob konzervování potravin. Namísto klasického chlazeni´, které celý proces růstu mikrobů pouze zpomaluje, používají speciální světlo, které ničí bakterie, plísně a viry s úspěšností 99,99 procenta.

VIDEO: Zkrátka není houba jako houba...

28. 7. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Češi jsou sice národem houbařů, ale pěstování žampionů a hlívy ústřičné ve velkém je úplně jiná disciplína než chození s košíkem po lese. Akciová společnost České houby využívá pro svou produkci nejmodernější know-how a umožnila nám se podívat, co to ve světě „houbařství“ znamená.

NEWSLETTER

Podporujeme