Potravinářství

Potravináři podporují směr reformy u cukru; nelíbí se krácení kvót

26. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská komora podporuje směr navržené reformy cukerního pořádku Evropské unie. Ta má vést ke snížení cen a také k přesunutí výroby do efektivnějších oblastí. Mezi ně patří podle komory i Česká republika. Potravinářům se ale nelíbí paušální snižování výrobních limitů jednotlivým zemím. Navržený postup jednotlivých kroků navíc škodí cílům a účinnosti reformy, uvedla komora ve svém stanovisku. Jádrem navržené reformy je vedle redukce výrobních kvót snížení zaručených výkupních cen cukru o více než 30 procent a výkupních cen cukrové řepy skoro o 40 procent v rámci vnitřního trhu EU.

Přebytek ovoce míří do palíren

26. 8. 2004 | Zdroj: Deník Lučan |  Článek

Stromy obalené ovocem jsou důsledkem příznivého mírného jara a následného dostatku vláhy. Úroda je letos nejlepší za posledních několik let. Drobní zahrádkáři i velkopěstitelé se tak museli při přímém prodeji spokojit s nižšími cenami než v jiných letech. Mnozí dali i přednost zpracování ovoce na ovocné pálenky. "Právě pálíme peckoviny, třešně, višně a meruňky," uvedl Luboš Petříček, který má pěstitelskou pálenici v Lenešicích. Do palírny u rybníka si za tři roky její existence nalezli cestu pěstitelé ovoce nejen z Lounska, ale i vesnic na Slánsku a Kladensku. "Naší výhodou je, že můžeme vypálit i menší množství ovoce, již od 50 kilogramů. Což znamená, že každý, kdo nám sem minimálně 50 kilo ovoce dodá, dostane od nás pálenku z vlastní úrody.

Nižší cena obilí zřejmě pekařské a cukrářské výrobky nezlevní

26. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Předpokládaný pokles cen potravinářského obilí a mouky nebude nikdy na takové úrovni, aby mohl kompenzovat nárůst ostatních nákladů v pekárensko- cukrárenském oboru. Na dnešní tiskové konferenci to řekl generální sekretář Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Stanislav Musil s tím, že je zřejmé, že obor musí pokračovat v úsilí o narovnání odbytových cen výrobků. Podle svazu se výrobci od začátku roku potýkají s vysokým nárůstem přímých materiálových nákladů a to o 15 až 20 procent. "Narostly ceny pohonných hmot, elektrické energie a ceny surovin, jako jsou například cukr, marmeláda, tuky a oleje, obalový materiál a ceny služeb," uvedl Musil.

Zemi živitelku některé významné firmy opomíjejí

26. 8. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Problémy agrárního sektoru jako by se mezinárodní výstavy Země živitelka, která dnes začíná v Českých Budějovicích, nijak výrazně netýkaly. Na letošní jedenatřicátý ročník se totiž přihlásilo o téměř sto padesát firem méně. Zatímco loni se přehlídky účastnilo 646 vystavovatelů, letos je jich jen 497. Organizátorům to přesto velké vrásky nedělá - výkyv přisuzují hlavně dohodám sdovozci a výrobci zemědělské techniky, kteří se v sudých letech účastní konkurenční brněnské výstavy Techagro.

Okurková sezóna právě vrcholí

26. 8. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

V konzervárenských provozech v těchto dnech vrcholí sezóna výkupu a zpracování zeleniny. Největší domácí konzervárenská společnost Hamé Babice předpokládá, že také letos udrží výkup okurek i dalších druhů zeleniny v naplánované a nasmlouvané výši. Má tomu tak být i přesto, že kvůli studenému létu a zpožděné vegetaci zaznamenávají mnozí pěstitelé nižší výnosy a i kratší dobu sklizně, než bývá u některých druhů zeleniny obvyklé. Jak Právo informovala marketingová ředitelka Hamé Marcela Mitáčková, okurky firma vykupuje zejména v bzenecké a znojemské oblasti. Na český trh i na vývoz se tak dostávají znojemské okurky vyrobené podle tradiční receptury. Zákazníci je mohou na regálech svých obchodů najít pod značkou Znojmia. Hamé ročně prodá téměř 14 000 tun sterilovaných okurek a předpokládá, že v příští sezóně tento objem ještě naroste.

Kolikrát je možné recyklovat?

26. 8. 2004 | Zdroj: Krkonošské noviny |  Článek

Papír je možné recyklovat asi pětkrát až sedmkrát. Vytříděný papír se zpracovává v papírnách, přidává se do směsi na výrobu papíru. Výrobky z recyklovaného papíru zná asi každý, jsou to např. novinový papír, sešity, lepenkové krabice, obaly na vajíčka, toaletní papír apod. Plasty se zpracovávají různými druhy technologií podle svého složení. Z PET láhví se nejčastěji vyrábějí vlákna, která se používají jako výplň zimních bund a spacáků, nebo se přidávají do tzv. zátěžových koberců. Z fólií (sáčků a tašek) se opět vyrábějí fólie a různé pytle, např. na odpady. Pěnový polystyren slouží k výrobě speciálních cihel. Ze směsi plastů lze vyrábět odpadkové koše, zahradní nábytek, zatravňovací dlažbu či protihlukové stěny u dálnic.

Trh s organickým masem ve Velké Británii

26. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Odborníci na výrobu organického masa ve Velké Británii uvádějí, že není pravděpodobné, že se trh s červeným masem organicky vyrobeným zvýší podle předpovědi vlády a že je potřeba aby se více podniků s běžnou výrobou přeorientovalo na organickou výrobu a aby se začalo s produkcí hovězího masa z býčků pocházejících z farem s organickou výrobou mléka.

KN: Karlovým Varům se nepodařilo prodat areál bývalé mlékárny

26. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Karlovým Varům se nepodařilo prodat areál bývalé mlékárny Intermilk v městské části Čertův ostrov. Za nemovitosti a pozemek město chtělo 31 milionů korun. Jediný zájemce, brněnská firma MA-Invest, nabídla pouze 17,1 milionu korun, píšou dnešní Karlovarské noviny (KN).

Výroba vepřového i hovězího masa se dále snížila

26. 8. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Soubor

Zemědělství - informace za červenec 2004. V červenci poklesla výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 19,1 % vlivem snížení výroby vepřového masa o 19,7 % a hovězího vč. telecího o 16,8 %. Vysoké meziroční snížení výroby masa bylo ovlivněno jednak vyšší srovnávací základnou (v letošním roce bylo v červenci o 3 pracovní dny méně než loni) i postupným snižováním početních stavů zvířat. Průměrná porážková hmotnost se zvýšila meziročně u jatečných býků o 0,2 % na 596,2 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) poklesla o 1,7 % na 105,2 kg.

Žádaný je masný skot s větší délkou těla

26. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

a mezinárodním sympoziu o skotu plemene limousin v Cumbrii se hovořilo o jedné z vlastností, která by měla být dále zlepšovaná, protože ovlivňuje ziskovost chovu tohoto plemene; jedná se o délku těla. Podle odborníků leží významná oblast na těle vykrmovaného skotu mezi plecí a bedry. V zadních čtvrtích, na jejichž osvalení se dříve kladl důraz, se vyvíjí maso druhořadé kvality. Zadní partie jsou sice významné, ale ne tak jako oblast mezi plecí a bedry, která představuje skutečnou hodnotu jatečného těla. Osvalení zadní části jatečného těla sice zvyšuje jatečnou výtěžnost, ale maso není prvořadé kvality.

NEWSLETTER

Podporujeme