Potravinářství

Úroda letos není nic extra, zní z pálenic na Pelhřimovsku

17. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Průměrnou či podprůměrnou sezonu očekávají oslovení majitelé pálenic na Pelhřimovsku. „Letos to vidíme na slabší ročník, protože byla neúroda," řekla Jana Kunstová, jednatelka společnosti Lihovar Dvořiště, která se nachází na Pacovsku. Podobně jsou na tom i v Dobešově u Černovic.

ČOI zjistila na vinobraních pochybení u poloviny kontrol

17. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Při téměř polovině kontrol na Pálavském vinobraní v Mikulově a na Znojemském historickém vinobraní zjistila Česká obchodní inspekce (ČOI) pochybení prodejců. Zpravidla to byly menší chyby, které inspektoři vyřešili pokutou na místě. Úhrnná výše pokuty je 9500 korun, s jedním prodejcem ČOI zahájila správní řízení, uvedla ředitelka brněnského inspektorátu Tatiana Neuhybelová.

Konzumenty vína lákají nové odrůdy, většina je konzervativní

17. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Nové specifické odrůdy vína jdou v některých případech dobře na odbyt. Odrůdy typu Solaris, Rinot či Floriánka se zatím vyrábějí spíše v malém množství a rychle se vyprodají. Lákají především znalce, většina konzumentů je konzervativní. Vyplývá to z ankety ČTK mezi vinaři.

Plzeňský festival minipivovarů představí přes 70 výrobců

16. 9. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

V Plzni se tuto sobotu představí téměř 200 druhů točených piv, které vyrobilo 72 nejmenších pivovarů. Loni jich přijelo o třetinu méně. Šestý ročník festivalu českých minipivovarů Slunce pořádá pivovar Purkmistr v Plzni-Černicích, řekl ČTK Petr Míč z marketingu firmy. Akci zaštítil Českomoravský svaz minipivovarů.

Znojemské historické vinobraní 2013 přivítalo 70.000 lidí.

16. 9. 2013 | Zdroj: Agris |  Článek

Ani deštivé počasí neodradilo desetitisíce lidí od návštěvy Znojemského historického vinobraní, které letos otevřelo brány již po třicáté. Široká nabídka vína, burčáků, gastronomie a také nejrozsáhlejší program v historii vinobraní, přilákaly do znojemské městské památkové rezervace sedmdesát tisíc návštěvníků. A ti, kteří se nezalekli nepřízně počasí, určitě nelitovali.

Ministerstvo zemědělství se účastní veletrhu World Food Moskva

16. 9. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Společnou expozici Ministerstva zemědělství a šesti českých potravinářských firem mohou od dnešního dne navštívit lidé na World Food Moskva, nejvýznamnějším mezinárodním potravinářském veletrhu v Rusku. Koná se každoročně od roku 1992 a MZe se jí účastní podruhé. Potrvá do 19. září.

Uzeniny ve Studenci vyrábějí pouze z masa

16. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nejen na letní prázdniny připravil Krkonošský deník soutěžní seriál o lidech, kteří jsou držiteli značky Originální Krkonošský produkt®. Od září v seriálu pokračujeme s jedinou změnou, a to v termínech. Během podzimu budete výrobce nacházet v Krkonošském deníku nikoliv v sobotu, ale vždy v pátek.

Veterináři kontrolují mléčné výrobky. V zahraničních chovech skotu vypukla TBC

16. 9. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Státní veterinární správa kontroluje se zvýšenou pozorností mléčné výrobky z dovozu. V polských a britských chovech krav totiž vypukla epidemie tuberkulózy, která se z tepelně neupraveného mléka může přenést na člověka. V Česku zatím nákaza člověka ani skotu zaznamenána nebyla. Čeští veterináři se snaží nebezpečnou nemoc udržet za hranicemi Česka.

Ceny kakaového másla prudce rostou

16. 9. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Obalit své nervy čokoládou propříště může být dražší. Cena kakaového másla, jež oblíbené cukrovince dodává kvalitu a charakter, totiž za uplynulých šest měsíců vzrostla o 75 procent. Na vině je sílící asijská poptávka daná rychle rostoucí střední třídou obyvatelstva. Ta díky letitému hospodářskému boomu přichází na chuť luxusu, a to i z dílen cukrářů.

Pěstitelé si jablečného moštu příliš neužijí. Sklizeň je slabá

14. 9. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Loni bylo na Mělnicku jablek dost. Letos se jim ale nedařilo, někde je navíc otloukly kroupy. Letošní úroda jablek na Mělnicku bude zřejmě nejslabší za poslední roky. Alespoň si to myslí provozovatelé moštáren, které zahrádkářům i sadařům proměňují sklizeň v nápoj plný vitamínů. Podle provozovatele moštárny na mělnické Pšovce Ladislava Prajze může jít opravdu o velký rozdíl oproti sklizni v loňském roce.

NEWSLETTER

Podporujeme