Potravinářství

Třetí sazba DPH by mohla ulevit i lidem s bezlepkovou dietou

5. 11. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Poslanci pustili do třetího čtení novelu zákona o DPH. Rozpočtový výbor doporučil zařadit do nově vzniklé desetiprocentní sazby i suroviny pro výrobu potravin určených lidem s celiakií a fenylketonurií. Předloha zavádí rovněž evidenci údajů z daňových dokladů a upravuje přenesení daňové povinnosti na odběratele, tzv. reverse charge. Sněmovna rozhodne o normě v pátek.

SZPI uzavřela provozovnu GiganTextil v Kolíně

4. 11. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela prodejnu GiganTextil na Klejnarské ul. č. 863 v Kolíně. Jedná se o prodejnu zaměřenou na prodej textilu s přidruženým prodejem potravin. Při dnešní kontrole úseku s potravinami, který není stavebně oddělený od prodeje ostatního zboží, SZPI zjistila masívní výskyt stop přítomnosti hlodavců na prodejní ploše i v zázemí.

SZPI zjistila nepřijatelné hygienické podmínky v prodejně A Ton Tan na Pardubicku

4. 11. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uzavřela prodejnu potravin A Ton Tan ve Starém Hradišti na Pardubicku. Při kontrole dne 3. 11. 2014 zde inspekce zjistila mnohačetná porušení hygienických předpisů. Myší trus SZPI zdokumentovala v mimořádném rozsahu, a to i v regálech mezi balenými i nebalenými potravinami určenými k okamžité spotřebě, přičemž existovalo vysoké riziko kontaminace těchto potravin.

Ministerstvo definovalo českou potravinu, ze tří čtvrtin musí být zdejší

4. 11. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Ministerstvo zemědělství chce po letech sporů konečně stanovit, jakou potravinu lze označit za českou. Tuzemské jídlo je podle návrhu takové, které pochází od výrobce v České republice a ze 75 procent obsahuje české suroviny. Některým výrobcům to však přijde absurdní. Z obchodních řetězců se stávají zapřisáhlí patrioti.

Čokoládové vejce ukrývalo kromě překvapení i peroxid vodíku

4. 11. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Čokoládové vejce s překvapením? Státní veterinární správa zachytila cukrovinku, ve které byl kromě dětské hračky i peroxid vodíku. Ten je v potravinách přísně zakázaný. Nešlo přitom o výjimečný případ. Není překvapení jako překvapení. Pro inspektory to měla být rutinní kontrola čokoládových sladkostí.

Doplňky stravy: často nafouknutá bublina v lákavém obalu

3. 11. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Český trh je zahlcen doplňky stravy, které slibují lepší kondici, imunitu a dlouhý život. Každý měsíc přibydou na trhu asi dvě stovky nových. Jenže ne všechny splňují, co deklarují. Jeden z přípravků si nechala ČT sama otestovat. Výsledek? Hodnoty mastných kyselin byly nižší, než přípravek sliboval.

Šéfkuchař se vzbouřil proti náhražkám z učebnic, učí vařit na webu

3. 11. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Zastaralé osnovy i učebnice jsou důvodem, proč si restauratéři dlouhodobě stěžují na nevalné znalosti absolventů kuchařských škol. Jiří Roith proto začal s internetovými kurzy a zaujal jimi nejen školy, ale i profesionály. Sedmina ze zhruba sedmi desítek gastronomických středních škol, které vyučují kuchaře, už přešla na onlinové kurzy Kulinářského umění šéfkuchaře Jiřího Roitha.

Pekárny dostaly pokutu 53 milionů, zaplatí i ta Babišova

3. 11. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) znovu uložil pokutu 52,8 milionu korun třem pekárenským firmám za kartel z roku 2003. Nejvíce mají zaplatit Delta pekárny. ÚOHS se případem zabýval opakovaně, loni v prosinci pokuty zrušil Krajský soud v Brně, existenci kartelu ale potvrdil.

Povinnost hlásit dovoz masa přináší řezníkům ztráty

3. 11. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Menší řezníci kritizují nařízení ministerstva zemědělství, které se týká hlášení dovozu masa ze zahraničí s dvoudenním předstihem. Resort ministra Mariana Jurečky (KDU-ČSL) zavedl opatření kvůli obavám z přílivu potravin zvenčí za dumpingové ceny. Pro řadu živnostníků znamená předpis za první měsíc své platnosti významné ztráty, považují ho za likvidační.

Jihomoravské pivovary mají už navařeny speciály na vánoční trh

3. 11. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jihomoravské pivovary už mají navařené speciály na vánoční trh. Letos se to obešlo bez větších překvapení. Pouze vyškovský pivovar připravil nový speciál, bude jím polotmavé svrchně kvašené pivo. ČTK to zjistila od zástupců pivovarů. Vyškovský pivovar se v posledních letech na speciály zaměřuje.

NEWSLETTER

Podporujeme