Potravinářství

Nevypadalo to dobře. Teď se pálenice radují

11. 8. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Neměla to být zrovna vydařená sezona. Nad majiteli pálenic se ovšem v posledních dnech rozplývají chmury. Mysleli jsme, že sezona bude horší, ale vypadá to na lepší průměr. Termíny se plní, zase pojedeme nonstop čtyřiadvacet hodin denně včetně sobot a nedělí.

Češi za poslední rok utratili za slané pochoutky přes 3,3 mld. Kč

10. 8. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Trh se slanými pochutinami v ČR za poslední rok stagnoval, když prodeje mezi loňským červnem a letošním květnem meziročně vzrostly o jedno procento na 3,304 miliardy Kč. Vyplývá to z analýzy společnosti Nielsen, kterou má ČTK k dispozici. Objem prodaných výrobků se pak prakticky nezměnil a činil 22.582 tun.

Levnější brambory, sýry, pečivo. Potraviny tlačily inflaci k nule

10. 8. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Ceny v tuzemských obchodech v červenci v meziměsíčním srovnání klesly. Dolů je táhly zejména potraviny. Například zelenina zlevnila o deset procent, mléčné výrobky kromě sýrů téměř o pět procent. Zdražily naopak dovolené. Vyplývá to z aktuálních dat Českého statistického úřadu.

Le Figaro: Je čokoláda lepší než botox?

10. 8. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Je čokoláda lepší než botox? Jestliže je černá, je rozhodně jakýmsi elixírem přirozeného mládí. Britští vědci nedávno dokonce vymysleli recept, kdy jsou u čokolády zesíleny její antioxidační účinky. Píše o tom francouzský deník Le Figaro.

Čerstvé pečivo na ústupu? Mizí i jeho značení

10. 8. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Čtyři bílé tukové rohlíky a k tomu dvacet deka vlašského salátu. Pro někoho jen svačina, pro část lidí bohužel zdánlivě plnohodnotný oběd. Pokud jde o pečivo, Češi jsou jeho věrnými jedlíky. Pšeničného pečiva sní každý obyvatel za rok průměrně 51,2 kilogramu a trvanlivého 9,6 kilogramu.

Kofola chystá v Česku expanzi na trhu s rychlým občerstvením

10. 8. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Nápojářská skupina Kofola otevře v úterý v Praze svou první restauraci rychlého občerstvení s názvem NaGrilu. Půjde o pilotní koncept, restaurace je umístěna v pražské Jindřišské ulici. Kofola chce s tímto konceptem restaurací v následujících pěti letech expandovat v ČR i na Slovensku především formou franšíz.

Vrchol okurkové sezony se letos nekoná. Kvůli suchu

10. 8. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Milovníci kyselých dobrot v letošním roce zapláčou. Okurek bude málo, a tudíž podraží. Nedostatek bude i ostatní zeleniny. Společnost Severofrukt měla letos zavařit 850 tun okurek do lahví a dalších 100 tun jako součást sterilované zeleniny do plastových vaků, což je technologie, která se v závodě momentálně zkouší.

Poptávka po malinovce strmě roste. Její výrobce dělá limonády už 129 let

9. 8. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Útraty Čechů za nealko šly v posledních letech prudce dolů. Lidé šetří a pijí raději vodu z kohoutku. Výjimkou je tradiční malinová limonáda. Ta navzdory trendu nabývá na popularitě a její největší tuzemský výrobce, rodinná sodovkárna Koli, očekává letos rekordní tržby.

Interfax: V Rusku zuří vyhlazovací válka proti potravinám z EU

7. 8. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Bojovým hlášením z fronty se podobají raporty ruských úředníků o likvidaci evropských potravin, které podle prezidentského dekretu od čtvrtka masově ničí specializované čety ve spalovnách, na skládkách nebo v kafileriích. Likvidaci podléhají nejen potraviny z Evropské unie vystavené ruskému embargu, ale prakticky jakékoli potravinářské zboží bez jasně vyznačené země původu, napsala dnes agentura Interfax.

Tradice vs. kondice. Belgie možná povolí zdravější formu své majonézy

7. 8. 2015 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Kdysi měl zákon jejich chloubu chránit, nyní jim kvůli konkurenci spíše škodí. Výrobci belgické majonézy navrhují změnit kritéria pro tuto tradiční, ale hodně tučnou pochutinu. Právě v tom je problém – cizí konkurence slyší na poptávku lidí po zdravějším jídle, zatímco u domácích výrobců je méně kalorická varianta nemyslitelná.

NEWSLETTER

Podporujeme