Zemědělství

Vyšší ceny potravin zvýšily loňský zisk švýcarské Nestlé

21. 2. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší světová potravinářská skupina Nestlé loni díky vyšším cenám zvýšila čistý zisk o 15,8 procenta na 10,65 miliardy švýcarských franků (165,7 miliardy Kč). Nestlé zároveň dnes představila plán expanze na takzvaných mladých trzích, aby si zajistila budoucí růst. Celkové tržby koncernu v minulém roce vzrostly o 9,2 procenta na 107,55 miliardy franků.

Evropa zaostává

21. 2. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Produkce masa v Evropské unii je už delší dobu zasažena krizí. Špatné ceny u hovězího už dávno nezabezpečují úhradu výrobních nákladů, u vepřového jsme svědky volného pádu, který u nás skončí poklesem stavů o desítky procent. Na sestupu je ale i drůbeží maso, jehož výroba se rovněž snížila, za minulý rok to bylo o 4,8%.

Výskyt listerií v Evropě

21. 2. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Stanovisko EFSA varuje před rostoucím počtem listerióz a nabádá k větší opatrnosti při skladování chlazených potravin. Podle zprávy úřadu EFSA v Evropě stoupá počet případů onemocnění způsobených listerií s fatálními důsledky, a to především u lidí nad 60 let s oslabenou imunitou, méně často u těhotných žen. Hlavním problémem jsou hotová jídla skladovaná při příliš vysokých teplotách jak doma, tak i v obchodech.

Léčivé rostliny pro prasata

21. 2. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Celá řada experimentů prokázala pozitivní vliv aktivních látek rostlinného původu na zdravotní stav a užitkovost prasat, jiné výzkumy však tyto účinky neprokázaly. Zájem o aktivní látky rostlinného původu (léčivé rostliny, kořeniny) jako náhradu antibiotických růstových stimulátorů ve výživě hospodářských zvířat narůstá. Přídavkem lichořeřišnice je možné např. redukovat spotřebu proteinu na kilogram přírůstku. Éterický olej z oregána má pozitivní vliv na výši průměrných denních přírůstků a současně zvyšuje také stravitelnost živin. Olej z oregána však v jiném výzkumu nezlepšil v žádném parametru masnou užitkovost prasat ve výkrmu.

Nový kmen prasečí chřipky

21. 2. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vědci v USA odhalili nový kmen virů prasečí chřipky – H2N3, který se skládá z kmene virů ptačí a prasečí chřipky. Veterináři z ARS při Ministerstvu zemědělství USA provedli zásadní práci na univerzitě v Iowě ve spolupráci s vědci z univerzity v Minnesotě a veterináři z National Animal Disease Center v Ames. Výzkumný tým studoval virus chřipky, který byl poprvé identifikován v roce 2006 veterinářkou z Univerzity v Minnesotě u dvou skupin prasat z různých výrobních zařízení. Obě skupiny prasat byly napájeny z vodní nádrže navštěvované stěhovavými vodními ptáky.

Ceny jídla stouply, kvalita ne

21. 2. 2008 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

V uzeninách chybí maso, do jogurtů se míchá škrob. Potravináři to svádějí na tlak řetězců, připravují proti nim nový zákon Boj o kvalitu a cenu potravin se přesouvá z pultů do parlamentu. Čeští potravináři opět prosadili do programu sněmovny návrh zákona, který má omezit moc řetězců. Těm dávají výrobci jídla za vinu, že sledují jen cenu a nehledí na kvalitu. Snaha po větší regulaci se vrací do hry v době, kdy máslo nebo kuřata jsou o třetinu dražší než před rokem - ale zdaleka to neznamená, že by spotřebitelé dostávali za víc peněz také lepší kvalitu.

Vliv transportu na kvalitu masa

21. 2. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Stres zvířat při transportu je příčinou řady fyzikálních změn včetně změny chuti a celkové kvality masa. Při převážení zvířat je kladen velký důraz na zajištění welfare standardů během transportu a při zpracování jatečných těl v masném průmyslu. Stejně jako u mnoha světových producentů masa jsou i v Kanadě dodržovány požadované podmínky stanovené světovou organizací, která se zabývá ovlivňováním zdraví zvířat. Při dopravě musí být dodržovány určené standardy.

Kanadští chovatelé prasat se potýkají stejně jako chovatelé v Evropě s krizí v odvětví

21. 2. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Kanadská společnost producentů vepřového masa (CPC) vyzvala představitele federální vlády a vlád jednotlivých provincií, aby co možná nejdříve našli řešení, jak podpořit nepříznivou finanční situaci chovatelů prasat. CPC navrhla k dosažení lepší stabilizace příjmů mimo jiné např. poskytnutí krátkodobých úvěrů s nízkým úrokem. Stejně jako jejich evropští kolegové bojují i kanadští chovatelé prasat se stoupajícími náklady na nákup krmných směsí při současném poklesu výkupních cen. K tomu se ještě přidružila eskalující hodnota kanadského dolaru.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC - leden 2008

20. 2. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 5.2. do 19.2.2008

20. 2. 2008 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Členové Plodinové burzy Brno a její respondenti zaznamenávají v e sledovaném období velmi malé cenové výkyvy. U sladovnických ječmenů a především krmného ječmene, při velmi nízké nabídce se projevuje snížení ceny. Např. u krmného ječmene je toto snížení až o 80,- Kč/t. U potravinářského žita dochází ke zvýšení ceny o 81,- Kč. Také vzrůstá cena u hrachu krmného o 100,- Kč, ale tato skutečnost není podložena nabídkou. Cena řepky olejné vykazuje stálý vzrůst, odpovídající zájmu trhu. Plodinová burza Brno v současné době eviduje významnou poptávku po potravinářském hrachu žlutém, s možností vysoké realizační ceny.

NEWSLETTER

Podporujeme