Zemědělství

Jak v dnešní době jíst ekologicky a zároveň eticky

7. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Produkty Fair Trade, nebo místní produkce? Kupovat v dnešní době potraviny, jejichž výroba je etická a zároveň ekologická, je těžký úkol. Jeden z problémů představuje rozhodnutí, co je důležitější - zda podporovat farmáře třetího světa zapojené do programu Fair Trade, nebo nakupovat jídlo vypěstované v blízkém okolí bydliště, které nemusí být přepravováno na velké vzdálenosti letadly. Donedávna nejvíce pozornosti přitahovala právě doprava potravin a její dopad na globální změnu klimatu. Lidé se soustředili na problematiku velkých obchodních řetězců nakupujících jídlo po celém světě.

Veterináři zkontrolovali francouzská prasata

7. 4. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Český trh je, zdá se, stále zajímavější, a to i pro celou řadu evropských producentů potravin i zemědělců. Státní veterinární dozor není orgánem, který by měl za úkol jakkoli se vyjadřovat ke konkurenčním vztahům; kontroluje podmínky pro chov, obchodování či přepravu potravin živočišného původu, tak jak mu ukládá a umožňuje evropská a naše veterinární legislativa. V uplynulých dnech inspektoři Krajské veterinární správy pro Moravskoslezský kraj prověřili zásilku živých prasat na jatkách v Oticích (okr. Opava). Nakonec bylo všechno v pořádku.

Gandalovič:Růst cen potravin z loňského roku by se neměl opakovat

7. 4. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Růst cen zemědělských plodin a potravin z minulého roku by se podle ministra zemědělství Petra Gandaloviče letos neměl opakovat. Bude samozřejmě záležet na úrodě, ale letos jsou větší osevní plochy pšenice a Evropská unie navýšila kvóty pro výrobu mléka, řekl dnes ČTK na zahájení veletrhů Techagro, Animal Vetex a Silva Regina v Brně Gandalovič. Odmítl také spekulace, že by na růst cen v Česku měla negativní vliv podpora biopaliv a pěstování plodin pro energetické účely.

KVS v Ústí nad Labem zaznamenala brucelózu u zajíců na Litoměřicku

4. 4. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Poblíž Slatiny pod Hazenburkem byl letos 12. března nalezen uhynulý zajíc. Laboratorními testy byla u něj potvrzena brucelóza. Nákazu evidují veterinární lékaři od září roku 2004 i v okolí Úpohlav, které se nacházejí nedaleko. Byla zde proto vyhlášena ochranná pásma. Žádný zastřelený zajíc se nesmí dostat do prodejní sítě. Nákaza je mezi zajíci v ČR rozšířena také v Královéhradeckém kraji, kde ochranné pásmo zasahuje asi stovku obcí.

Včel je málo, zdraží med i ovoce

4. 4. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Cena medu se letos vyšplhá až na 130 korun za kilo. Takový je odhad včelařů, kteří med dosud prodávali zhruba za 80 korun. A zdražování se zřejmě nevyhne ani jablkům, hruškám či zelenině. Letošní teplá zima totiž podle odhadů zlikvidovala až třetinu českých včel. Ty jsou přitom hlavními opylovači ovocných stromů, ale i řepky, mrkve či cibule. Včely zabíjí zákeřný roztoč, kterého se obvykle podaří vymýtit přes zimu. "Pokud je však zima příliš teplá, roztoč dál parazituje na plodech včel a zimu přežije," vysvětluje Miloslav Peroutka, tajemník Českého svazu včelařů. Dvě teplé zimy za sebou roztoče nebývale posílily.

Vláda schválila návrh operačního programu Výzkum a vývoj pro inovace, první výzvy jsou očekávány již na sklonku roku

4. 4. 2008 | Zdroj: Strukturální fondy EU |  Článek

Globálním cílem Operačního programu Výzkum a vývoj pro inovace je posilování výzkumného, vývojového a inovačního potenciálu ČR zajišťujícího růst, konkurenceschopnost a vytváření pracovních míst v regionech (tak, aby se ČR stala evropsky významným místem koncentrace těchto aktivit) prostřednictvím vysokých škol, výzkumných institucí a dalších relevantních subjektů.

Zbytky z kuchyně praseti nemusejí svědčit

4. 4. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Přestože je prase člověku v mnohém podobné, například tělesným uspořádáním orgánů, čistotností, ale i smyslem pro humor, se stravováním to má přece jen jiné. Odůvodněnou zásadou je nekrmit zvířata lidskou stravou, a to platí jak pro zvířata zájmová, tak zejména pro zvířata jatečná. Lidská strava obsahuje více soli a různá koření, může obsahovat příliš tuku, popřípadě přepáleného tuku, a to vše může ohrožovat zdraví zvířat. Nemluvě o riziku různých alimentárních problémů vyplývajících z pomnožení nežádoucích mikroorganismů při jejich nevhodném skladování. Podávat kuchyňské zbytky z restaurací jatečným zvířatům se podle platných EU i našich předpisů nesmí. Takovéto zbytky jsou odpadem a na jejich likvidaci musejí mít provozovatelé restauračních zařízení smlouvy se speciálními firmami. Způsob likvidace těchto odpadů kontrolují příslušné dozorové orgány.

Stabilita vitamínů

4. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vitaminy mají důležitou úlohu ve výživě zvířat;  zaručení jejich stability při zpracování krmiv je nezbytné. Vitaminy jsou významné pro většinu metabolických funkcí hospodářských zvířat včetně   růstu, záchovu a odolnosti vůči nemocím.Vzniká otázka, jak zaručit stabilitu vitaminů užívaných ve výrobě krmiv, jaké vitamínové produkty umožní dobré míchání s ostatními komponentami a manipulaci odpovídající současným požadavkům.

Vyhledávání a uznávání původů narozených telat

3. 4. 2008 | Zdroj: SCHČSS |  Článek

Počínaje zpracováním kontroly užitkovosti ze dne 27. 3. 2008 se pro zjištění původů právě narozených telat ohlášených v kontrole užitkovosti využívá nejen záznamů o provedených inseminacích a ET, ale i hlášení o působnosti býků v přirozené plemenitbě. Jedná se o hlášení zasílaná chovateli pro potřeby celostátního systému ústřední evidence skotu. V souvislosti s využitím této evidence o přirozené plemenitbě došlo k menším úpravám celé metodiky v zájmu zvýšení pravděpodobnosti nalezení otce telete.

Nové nařízení s metodami analýzy mléka a mléčných výrobků

3. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nařízení 273/2008/ES stanovuje pravidla pro analýzy a hodnocení jakosti mléka a mléčných výrobků a ruší nařízení 213/2001/ES. Použije se od 31. 3. 2008. K nařízení 1255/1999/ES o společné organizaci trhu s mlékem a mléčnými výrobky bylo (v r. 2001) vydáno prováděcí nařízení 213/2001/ES stanovující pravidla pro provádění analýz a metody hodnocení. Nyní však již bylo nutno provést zásadní změny, jednak v souvislosti s technickým pokrokem v analytických metodách, jednak proto, že chyběly metody pro hodnocení vlastností požadovaných pozdějšími předpisy. Pro některé analýzy existují metody CEN, IDF, ISO nebo AOAC, ale pro některé nejsou na mezinárodní úrovni schváleny metody, které by se používaly jako referenční.

NEWSLETTER

Podporujeme