Zemědělství

Sucho ani deště sklizni neprospějí, odhadují odborníci

8. 8. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Už podruhé v tomto roce statistici odhadovali, jak dopadne letošní úroda. Podle jejich předpokladů to bude výrazně nižší než před rokem. Český statistický úřad počítá, že sklizeň obilí dosáhne na 6,27 milionů tun, meziročně o 9,6 procenta méně. Podle statistiků jsou horší výsledky způsobeny hlavně menší osevní plochou, ale také poklesem hektarových výnosů. Na nich se podepsalo zejména dlouhotrvající horko a sucho.Sklizeň řepky by měla dosáhnout 825 tisíc tun, o 7,2 procenta víc než před rokem.

Evropská komise přijala dvě nařízení ke kontrole salmonel

7. 8. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Jejich cílem je zamezení šíření salmonel a monitoring drůbeže a vejcí v EU. První nařízení, č. 1168/2006 se týká potlačení salmonel v chovech nosnic. Jeho cílem je pokles výskytu těchto bakterií ve vejcích. Členské státy musí snížit podíl infikovaných nosnic každý rok na určené minimum. K tomu budou sloužit národní programy na potlačení salmonel u nosnic, které členské státy zahájí od příštího roku. Druhé nařízení, č. 1177/2006 stanovuje pravidla metod kontroly salmonel v drůbeži, včetně povinné vakcinace ve státech s vysokým výskytem salmonel. Obě nová nařízení jsou účinná od počátku srpna a kontrolní orgány členských států předloží Bruselu do půl roku národní kontrolní programy ke schválení.

Komise navrhuje "pozitivní seznamy" tzv. éček

7. 8. 2006 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

PRAHA/BRUSEL (EkoList) - Evropská komise přijala balíček legislativních návrhů, které mohou poprvé sladit unijní legislativu o enzymech a vylepšit současná pravidla pro aromata a přídatné látky v potravinách (tzv. "éčka"). Texty mají ujasnit a zlepšit současnou legislativu v této oblasti a zjednodušit schvalovací proceduru pro zmíněné látky. Změny jsou v souladu s názorem Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA). Do potravin se běžně přidávají látky, které prodlužují trvanlivost potravin nebo zvýrazňují či obnovují barvu potravin, zvyšují nebo regulují kyselost a zahušťovací vlastnosti, případně dodávají potravinám sladkou chuť bez použití řepného cukru. Běžně se tato aditiva označují uvedením názvu látky nebo písmene E a číselným kódem.

Potravinářská inspekce varuje prodejce burčáku – zajistěte si spolehlivého dodavatele!

7. 8. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zahájí v těchto dnech kontrolu burčáku. Zaměří se především na odhalování falšování tohoto nápoje tzv. exogenní vodou. Stejně jako víno ani burčák se nesmí zmnožovat – laicky řečeno „křtít“ vodou. Pokud je do něj přidaná voda, SZPI to považuje za klamání spotřebitele a falšování tohoto nápoje. SZPI letos poprvé využije k analýzám vzorků vlastní unikátní laboratorní zařízení, které pracuje na principu nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR a IRMS - Site-specific Natural Isotope Fractionation Nuclear Magnetic Resonance and Isotope Ratio Mass Spectroscopy) a které inspekce veřejnosti poprvé představila letos v průběhu veletrhu Salima 2006

Červencové sucho sníží úrodu chmele

7. 8. 2006 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Na úrodě chmele na Rakovnicku se negativně podepsalo červencové tropické počasí. O jaké půjde škody, budou chmelaři přesněji vědět až po sklizni, která se letos o několik dnů opozdí. Problémy způsobily pěstitelům už květnové kroupy, které někde poškodily 50 až 100 procent chmelnic. Například společnosti Rakochmel z Kolešovic vichřice a kroupy na konci května zničily přibližně 50 procent ze 150 hektarů rozlohy jejich chmelnic. Další problémy způsobila červencová sucha. Podle zástupce firmy Petra Novotného se tak plánovaný zisk 15 milionů korun podle odhadů sníží zhruba na polovinu.

Vývoj ve WTO dává čas na systémové změny

7. 8. 2006 | Zdroj: ASZ |  Článek

Skutečnost, že poslední jednání o celkové liberalizaci světového obchodu v Ženevě proces liberalizace daleko neposune, se v podstatě dala očekávat. Proti sobě totiž v rámci WTO (Světové obchodní organizace) působí až příliš mnoho faktorů a ve hře je na úkor systémové pomoci chudším světovým regionům až příliš mnoho peněz bohatých nadnárodních koncernů. Při komentování liberalizačního procesu se přitom již stalo obehranou písničkou, že základním důvodem zablokování liberalizace je oblast zemědělství. To je ovšem poněkud nekorektní. Právě agrární obchod prošel v takzvaném uruguayském kole liberalizace, které předcházelo stávajícímu katarskému kolu, nejzásadnější reformou obchodních podmínek co do snižování celních sazeb.

Zdravotní prospěch listů sladkých brambor

7. 8. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vysoký obsah polyfenolů předurčuje listy sladkých brambor k výrobě fyziologicky funkčních potravin. Podle údajů FAO jsou sladké brambory (Ipomoea batatas L.) sedmou nejvýznamnější potravinářskou plodinou na světě. Během posledního desetiletí byly vyvinuty kultivary sladkých brambor, jejichž kořeny nacházejí široké uplatnění při výrobě různých typů potravin a nápojů. Dosud se opomíjelo využití listů sladkých brambor, jen výjimečně se používají jako krmivo pro dobytek.Ve srovnání s většinou komerčních druhů zeleniny, např. špenátem, brokolicí, zelím, hlávkovým salátem aj. obsahují listy rostliny Ipomoea batatas velké množství polyfenolových látek, a to antokyanů a fenolových kyselin.

ČSÚ: Letošní sklizeň obilí bude zřejmě nižší o 9,6 procenta

7. 8. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní sklizeň základních obilovin dosáhne 6,274 milionu tun, což by znamenalo proti loňské sklizni pokles o 9,6 procenta. Vyplývá to z druhého letošního odhadu Českého statistického úřadu zpracovaného k polovině července. Sklizeň řepky by měla podle odhadu činit 825.000 tun, což by proti loňsku bylo o 7,2 procenta více. Pokles celkové sklizně základních obilovin ČSÚ zdůvodňuje omezením osevních ploch a snížením hektarového výnosu, který byl ovlivněn červencovým dlouhotrvajícím teplem a suchem. Odhad sklizně základních obilovin se v porovnání s červnem snížil o půl procenta, odhad sklizně řepky o 3,4 procenta.

Olej z řepky jako elixír života

7. 8. 2006 | Zdroj: Jidelny.cz |  Článek

Na trhu se v současné době objevuje velmi různorodá nabídka tuků a olejů a spotřebitel se často ptá odborníků, jaký olej je nejvhodnější a jaký je možné doporučit pro konkrétní použití či konkrétního spotřebitele. Dobrou zprávou určitě je, že roste poměr spotřeby rostlinných tuků vůči živočišným. Každý rostlinný olej nebo tuk má své specifické vlastnosti, dané jeho složením. Mezi ukazatele kvality oleje patří například složení a obsah jednotlivých mastných kyselin nebo obsah vitamínů. K nejcennějším látkám obsaženým v tucích patří tzv. esenciální mastné kyseliny, tj. takové, které si lidské tělo není schopno vytvořit samo a musí je přijímat spolu s potravou.Oleje dostupné v tržní síti lze podle složení dělit na jednodruhové a vícedruhové.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 30. - 31. týden 2006

4. 8. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

NEWSLETTER

Podporujeme