Zemědělství

Utekla geneticky upravená tráva

15. 8. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ekologové varují, že „uprchlá“ geneticky modifikovaná tráva může poškodit divoké porosty. Oponenti namítají, že úprava genu rostlinu v přírodě nijak nezvýhodňuje, a není proto důvod očekávat její rychlé šíření. Na první pohled zcela obyčejná tráva, která se objevila v americkém státě Oregon, spustila poplach. Jde totiž o geneticky modifikovanou rostlinu, která ze zkušebních polí unikla do přírody ještě předtím, než úřady schválily její používání. Takový případ se stal v USA vůbec poprvé. Proto tamní ministerstvo zemědělství zahájilo bezprecedentní vyšetřování zaměřené na dopad rozšíření geneticky upravené rostliny v přírodě.

Záhadný zdroj gingkolidů

15. 8. 2006 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Jinan dvojlaločnatý (Ginkgo biloba) je ceněn jako zdroj biologicky aktivních látek, pro které byl využíván k léčbě už před tisíciletími tradiční čínskou medicínou. K těmto molekulám patří i zvláštní terpeny označované jako gingkolidy. Jejich produkci zajišťuje jinanu nezvyklý symbiont. Tomuto jedinečnému organismu přišla poprvé na stopu až v roce 2002 francouzská farmakoložka Jocelyne Trémouillaux-Guillerová z Université Francois-Rebelais de Tours. Kultivovala buňky jinanu v laboratorních podmínkách a sledovala v nich produkci farmakologicky využitelných gingkolidů. Přitom si všimla, že původně „bezbarvé“ buňky za určitých podmínek zezelenají.

Kam zamíří ceny potravin? Zřejmě nahoru

15. 8. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Farmářské výrobní ceny v červenci ve srovnání s týmž měsícem loni vzrostly o 1,4 procenta. Nejvýrazněji - o 11,5 procenta meziročně - podražily rostlinné výrobky. Zvýšily se hlavně ceny brambor. Vyplývá to ze včerejší informace Českého statistického úřadu o vývoji výrobních cen. Ve srovnání s předchozím měsícem, kdy farmáři prudce podražili, ceny v červenci klesly o 6,7 procenta. Levnější bylo ovoce o 17 procent, brambory o 20,5 procenta, zelenina o 40,8 procenta, dále vajíčka, drůbež a mléko. Vzhůru naopak zamířily ceny prasat, olejnin a skotu.

Maso nakupujeme nejraději v malých prodejnách

15. 8. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Podle výzkumu SUPERMARKET & DISKONT 2006 společností INCOMA Research a GfK Praha nakupují české domácnosti čerstvé maso nejčastěji v malých samoobsluhách (27 % zákazníků), téměř čtvrtina (23 %) nakupujících upřednostňuje tradiční řeznictví a prodejny maso-uzeniny. Všechny „moderní prodejny“, tj. hypermarkety, supermarkety a diskonty, preferuje při nákupu masa 40 % zákazníků – přitom rodinné nákupy všech potravin v těchto prodejnách dělá 75 % zákazníků. Hypermarkety, nejoblíbenější prodejny vůbec, navštěvuje pro velké nákupy 40 % zákazníků, při nákupu masa je to jen 25 %. Výsledky výzkumu naznačují určitá specifika při nákupu masa. Spotřebitelé upřednostňují menší prodejny, které jim zajišťují čerstvé výrobky krátkodobé spotřeby v blízkosti bydliště. Zároveň rádi nakupují čerstvé maso u specialistů.

Středočeští zemědělci jsou se sklizní za půlkou, čekají ztráty

15. 8. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci ve Středočeském kraji kvůli nepříznivému počasí jen zvolna postupují se sklizní obilí a očekávají již nyní nižší výnosy než loni i výrazné ztráty. Dosud se podařilo v kraji sklidit 54,5 procent obilovin s průměrným výnosem 4,65 procent, což je o 12 procent méně než loni. ČTK to dnes řekla ředitelka krajské agrární komory Dagmar Mocová. V neobvykle parném začátku léta začali zemědělci letos sklizeň s předstihem, tento náskok vlivem současného deštivého počasí už ale ztratili. "Loni k 15. srpnu bylo sklizeno na chlup stejně ploch obilovin," řekla Mocová.

Nova: Tesco prodávalo zkažené maso

15. 8. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Obchodní dům Tesco v Hradci Králové prodával zkažené kuřecí maso. Zapáchající zelené maso objevili pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce, ještě předtím si ho ale koupily desítky zákazníků, kteří ho většinou reklamovali. Uvedla to včera televize Nova. Přestože balíčky s masem neměly podle štítku prošlou trvanlivost, maso po vybalení silně zapáchalo. "Potraviny byly zapáchající, měly dokonce nazelenalý povrch a neodpovídaly příslušným předpisům," řekla Nově mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Inspekce stáhla ihned kuřecí stehna z prodeje. Hygienici před požíváním zkaženého masa varují.

Mléko GM koz je mnohem podobnější mateřskému

15. 8. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pracovníci University of California, Davis, zjistili, že mléko geneticky šlechtěných koz je mnohem podobnější mateřskému než kravskému mléku. Rovněž bylo konstatováno, že toto kozí mléko snižuje počet škodlivých bakterií ve střevním traktu selat. Jestliže se potvrdí, že stejné účinky vykazuje i u dětí, bude se toto mléko moci používat v rozvojových zemích jako preventivní prostředek proti často smrtelným, průjmovým onemocněním. Mateřské mléko obsahuje antibakteriální enzym lysozym, který ničí patogenní bakterie. Lysozym je v mateřském mléce obsažen v 1 600–3 000krát vyšší koncentraci než u kozího či kravského mléka, takže u kojenců, kteří dostávají namísto mateřského mléka kravské nebo kozí mléko pravděpodobně nedochází v prvních obdobích života k důležitému posilování imunitního systému.

Větší úroda kukuřice

15. 8. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Ceny kukuřice oslabily o 5,5 procenta poté co americké ministerstvo zemědělství předpovědělo větší úrodu, než analytici očekávali. Tento pokles je největší za posledních devět let. Farmáři ve spojených státech sklidí 11 miliard bušlů kukuřice tento rok, což je o 2,2 procenta více než byl odhad pro minulý rok. Dvacet analytiků oslovených agenturou Bloomberg předpokládalo průměrnou úrodu okolo 10,8 miliard bušlů. Větší úroda kukuřice je příznivá zpráva pro uživatele etanolu, jehož ceny mou poklesnout díky této větší úrodě.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA VINNÝCH HROZNů - červen 2006

14. 8. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V ČR významně vzrostl počet krav bez tržní produkce mléka

14. 8. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Stavy skotu ke konci prvního pololetí byly u nás meziročně vyšší o 36,9 tisíce zvířat, tj. nárůst o 2,7 procenta. Vloni bylo ke konci prvního pololetí v České republice 1 386 964 kusů skotu, letos podle Českého statistického úřadu (ČSÚ). 1 423 850 kusů. Stavy se zvýšily ve všech krajích kromě Zlínského, kde meziročně ubylo 889 zvířat, ke sledovanému období zůstalo 61,7 tisíce. Nejvíce přibylo skotu, o 8,6 tisíce kusů v Jihočeském kraji, který je s více než 220 tisíci zvířat na prvním místě v počtu skotu. V Plzeňském kraji je meziročně více o 7220 zvířat, celkové stavy skotu překročily 159 tisíc. S Jihočechy se tradičně srovnává Vysočina, kde bylo ke konci prvního pololetí více než 219 tisíc kusů skotu, avšak oproti loňsku tu došlo k nejmenšímu nárůstu ze všech krajů - jen o 442 zvířat.

NEWSLETTER

Podporujeme