Zvolenská hydina ide na odbyt

Viac ako 4 500 ton jatočnej hydiny, čo v medziročnom porovnaní predstavuje 11-percentný nárast, spracovala za sedem mesiacov tohto roka Zvolenská hydina, s. r. o., Zvolen. Úmerne sa zvýšili aj tržby a v hodnotenom období dosiahli 220 mil. Sk, čo je o 50 mil. korún viac ako v rovnakom období vlaňajška. Spoločnosť si tak opäť upevnila svoje postavenie na trhu medzi piatimi najväčšími spracovateľmi hydiny v SR. Úspešne sa prezentovala aj na nedávnom Agrokomplexe, kde získala čestné uznanie ministra pôdohospodárstva za Zvolenskú hydinovú tlačenku. Ako pre HN uviedol generálny riaditeľ Anton Strašík, výraznejší rast dopytu po hydinovom mäse a výrobkoch z neho sa prejavil hlavne v ostatných dvoch - troch mesiacoch. Prispeli k nemu nielen obavy z konzumácie hovädzieho mäsa v súvislosti s BSE, so slintačkou a s krívačkou, ale aj rastúce ceny bravčoviny. V porovnaní s nimi je cena hydiny aj napriek zvýšeniu nákladov naďalej výhodná. V súčasnosti platia spracovatelia jej výrobcom o 5 až 7 korún viac ako vlani. Podľa A. Strašíka to súvisí hlavne so zvýšením ceny kŕmnych obilnín, sóje, kukurice a ostatných komponentov kŕmnych zmesí v prvom polroku tohto roku. "Hydinové mäso má približne 26-percentný podiel na celkovej spotrebe mäsa v SR, čo je 18 kg na občana. Pomer sa už mení v prospech hydiny, ktorá je vzhľadom na krátky čas života, kura sa do jatočnej hmotnosti dochová maximálne za 42 dní, skutočne bezpečnou potravinou," konštatoval. Aj v súvislosti so zvýšeným záujmom trhu realizuje v súčasnosti firma rozsiahlu investičnú akciu v hodnote viac ako 28 mil. korún. Nová technológia na výrobu celej a porciovanej chladenej hydiny by mala byť v prevádzke už v septembri, pričom ďalší mesiac už bude firma schopná vyrábať a dodávať do obchodnej siete jej celý sortiment.