Zpracovatelé masa loni utržili 41,7 mld. Kč

Zpracovatelé masa loni utržili 41,7 mld. Kč, ale jsou ztrátoví

Celkem 41,7 miliardy korun utržili loni tuzemští zpracovatelé masa a na tržbách v potravinářském průmyslu se tak podíleli téměř 19 procenty. Přesto však byly podniky masného průmyslu v průměru ztrátové, když výnosnost kapitálu byla záporná a činila -0,6 procenta. Na dnešní tiskové konferenci to uvedl předseda Českého svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser. Přestože ministerstvo zemědělství loni podpořilo tuto oblast celkem 10,8 miliardy korun, do potravinářského průmyslu žádné dotace nešly. Steinhauser se domnívá, že stále platí stav, kdy je důležité vyrobit a ne prodat. Přitom většina zemědělské produkce prochází přes zpracovatelský průmysl. Například masný průmysl zpracovává zvířata, která spotřebují i část rostlinné produkce. Steinhauser tvrdí, že potravinářské podniky byly "hozeny přes palubu", protože nedosáhnou na státní dotace a při vstupu do Evropské unie nemají ani vyjednáno přechodné období. Podniky se přesto musí přizpůsobit veterinárním a hygienickým normám EU a ocitnou se také ve velké konkurenci. Hlavním problémem je otázka financování, kterou si však EU podle Steinhausera, na rozdíl od české vlády, uvědomuje, a proto otevírá dotační titul SAPARD. Pro stabilitu českého trhu s masem je podle Steinhausera nezbytný vznik dominantního výrobce, který by stabilizoval trh včetně cenové hladiny. Procesy integrace menších producentů již podle jeho slov začaly. Spotřeba masa v ČR loni činila asi 80 kilogramů na osobu a rok. Nejvíce se konzumuje vepřové maso (40,7 kg/osoba/rok) a jeho cena je v ČR srovnatelná se zeměmi EU a někdy je i přesahuje. Ceny hovězího masa jsou v jednotlivých zemích velmi rozdílné, ale česká cenová úroveň se jim přibližuje.