Zeleninári hľadajú obranu

Výroba ovocia a zeleniny je na Slovensku zanedbateľná v porovnaní s výrobou v štátoch, ako sú Francúzsko, Taliansko či Španielsko. Ako počas konferencie o pestovaní a spracovaní zeleniny, ktorá sa včera skončila v Nitre, uviedol riaditeľ odboru rastlinných komodít Ministerstva pôdohospodárstva SR Štefan Palacka, ministerstvo sa usiluje neznižovať dotácie do sektora zeleniny. Zo strany pestovateľov však očakáva zlepšovanie kvality výrobkov. Za jeden a pol mesiaca sa v tomto roku doviezlo na Slovensko 2 455 ton cibule v hodnote 30,3 mil. Sk, 3 274 ton kapusty za 32,5 mil. Sk, 788 ton mrkvy za 9,1 mil. Sk a 266 ton uhoriek v hodnote 12 mil. Sk. Tieto položky pritom slovenskí producenti dokážu vyrobiť. Ministerstvo okrem technických prekážok dovozu nedokáže podľa slov Š. Palacku zbytočným dovozom zabrániť.

Aby slovenské zeleninárstvo prežilo v podmienkach EÚ, musí vytlačiť dovozovú produkciu z obchodných reťazcov. Dosiahnuť sa to dá vytvorením väčších celkov a zoskupení do odbytových organizácií a znižovaním nákladov jednotlivcov, plánovaním výroby, špecializáciou, využívaním inovačných technológií, upravovaním a balením výrobkov tak, aby sa zvýšila ich pridaná hodnota. Práve to by malo byť úlohou odbytových organizácií výrobcov. Na súčasný počet 400 pestovateľov zeleniny v SR existujú dve odbytové organizácie, ktoré organizujú približne 20 členov. Ďalším problémom slovenského zeleninárstva sú podľa Palacku hodnoverné štatistické údaje, ktoré požaduje Európska komisia pri poskytovaní dotácií.