Zdokonalování odvětví výroby mléka v USA

Odborníci v USA předpokládají, že pro další vývoj a zdokonalování odvětví výroby mléka budou mít zásadní význam výsledky genetického výzkumu. Američtí vědci každoročně hodnotí genetický zisk asi u 16 mil. dojnic. Od r. 1960 získávají údaje z kontroly užitkovosti, které využívají pro zlepšování užitkovosti příštích generací dojnic v USA. I přes snižující se počet dojnic se produkce mléka v USA zvyšuje a mlékárenský průmysl zůstává významným výrobním odvětvím. Současní chovatelé dojnic prodávají kilogram mléka za stejnou cenu jako před 20 lety a jejich stoupající roční zisk je podložen zvyšující se roční produkcí mléka na krávu. Průměrný roční genetický zisk činí okolo 113,2 kg mléka.

Pramen: Agric. Res., 1999, č. 12, s. 32 (Sch)