Za neoznačené hovězí hrozí vysoké pokuty

Inspektoři veterinárních správ se zatím nesetkávají se závažnými problémy s označováním hovězího masa v obchodech. Informoval o tom dnes tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben v souvislosti s od počátku října platnou vyhláškou, která povinnost označovat hovězí maso ukládá.

"Podle prvních poznatků se zdá, že zákazníci v obchodech oceňují především údaj uvádějící stáří poraženého zvířete. Každý se může snadno ujistit, že za své peníze dostává deklarovanou kvalitu. Další údaje, například číslo zvířete, číslo jatek a identifikace bourárny jsou podpůrné údaje, na jejichž základě lze správnost označování prokázat," konstatoval Duben.

Podle mluvčího nejsou zcela žádné problémy s označováním baleného hovězího v obchodních řetězcích, u pultového prodeje se ale prodejci potýkají s technickými potížemi, které se snaží ve spolupráci s nimi řešit orgány veterinárního dozoru. "Při pultovém prodeji si řezníci musejí uvědomit, že mohou konkurovat těm, kteří prodávají balené maso, jedině seriózností, důvěryhodností a nadstandardními službami. Při jakékoli úmyslné snaze šidit zákazníka musejí počítat s citelnými postihy,"zdůraznil Duben.

Orgány veterinárního dozoru a Česká zemědělská a potravinářská inspekce mohou podle něj uložit pokutu až do výše tří milionů korun. Není-li maso označeno, lze uložit pokutu do milionu korun, v případě nedostatečného označení, které by bylo možné posoudit jako klamavé, může pokuta dosahovat až tři miliony korun