Vinaři prosí o vláhu, která rozhodne o kvalitě

Vinaři sledují s napětím počasí a zoufale vzhlížejí k obloze. Právě teď se totiž hraje o super ročník vín. Jestli nezaprší v nejbližších dnech či hodinách, naděje jsou zmařeny.

Víno a čísla:

. vinaři očekávají letošní sklizeň ve výši 500 tisíc tun vinné révy

. pro pokrytí trhu se musí dalších 500 tisíc tun dovézt

. zvýší-li se spotřeba nad 15 litrů na hlavu ročně, bude víno chybět

Ještě před dvěma týdny nejeden z nás sliboval výjimečný vinařský ročník," uvedl Josef Čačík, ředitel společnosti Patria Kobylí. Protože však chybí voda, vše se rychle obrací k horšímu. Hrozny dozrávají o překot, bez vláhy však netvoří cukr. "Poměr vláhy k slunečnímu svitu je narušený a voda citelně chybí," upřesnil Čačík.

Jen zlomek vinic má kapénkovou závlahu. "Sucho se tak zvlášť nepříznivě projeví ve vinicích s chudší půdou," upozornil další vinařský odborník Miloš Michlovský z Rakvic.

Na jaře se počítalo s větší úrodou, než kolik se nakonec sklidí. Pokud přijde koncem týdne déšť, mnohé by se ještě zachránilo. "Vinohrady jsou bez chorob a hrozny dozrávají podle odrůd v průměru o 14 dní dříve," uvedl Michlovský, jehož vinařství letos získalo nejvyšší ocenění jak na Valtických vinných trzích, tak na jejich obdobě v Pezinoku.

K uspokojení zájmu spotřebitelů bude nutno dovézt stejně jako v dřívějších letech asi půl milionu hektolitrů vína. Přibližně stejně se vyrobí doma. Spotřeba vinného moku se teď pohybuje kolem 15 litrů na osobu ročně.

Nejdříve se budou sklízet ranější odrůdy, jako je Moravský muškát nebo Modrý Portugal, a na řadu přijdou v druhé dekádě září Vlašský ryzlink a Veltlínské zelené. "Pokud opravdu sklidíme 60 metrických centů hroznů z hektaru, budeme spokojeni," říká Čačík.