Útok na peněženky končí. Mléčné výrobky zlevňují

Po dramatickém růstu cen mlékárenských výrobků v posledním čtvrtletí minulého roku se v zahraničí, ale již i v Česku situace obrací. Potvrzují to oficiální cenové statistiky i samotní mlékaři. Podle tajemníka českého komitétu Mezinárodní mlékařské federace Oldřicha Obermaiera se loňský růst cen mléka, například na německém trhu, zastavil a ceny naopak klesají. I když ne zatím u všech mlékáren. Důvodem je podle něj výrazný pokles odbytu mlékárenských produktů.

Němci přestali nakupovat

"Spotřeba mléka v Německu klesla o 11 procent, sýrů také o 11 procent a másla dokonce o 32 procent. Mléčné výrobky byly prostě pro spotřebitele moc drahé, proto také v současné době cenová panika končí a vývoj se vrací do obvyklejších relací," konstatoval Obermaier.

Čtěte souvislosti

Na původní ceny zpočátku loňského roku se ale podle jeho slov ceny mlékárenských produktů nevrátí.

To potvrzuje i ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. "Ano, cenové prognózy se v současné době vyvíjejí pro spotřebitele příznivě, ceny mlékárenských výrobků skutečně postupně klesají," uvedl Němec.

Problémem tuzemských mlékáren ale podle svazu je, že naopak cena mléka od zemědělců neklesá. "Máme velké obavy z toho, aby naši zemědělci netlačili mlékárny k neustále vyšším výkupním cenám, protože by to ohrozilo cenovou konkurenceschopnost našich produktů vůči zahraničním," tvrdí Němec.

Máslo za 23 korun

Ceny mléka a výrobků z něj přitom klesají v celém světě.

Podle prvních letošních údajů zveřejněných v Tržním informačním systému Státního zemědělského intervenčního fondu klesla světová cena másla v prosinci 2007 o 200 amerických dolarů za tunu a stejně tak i cena sušeného plnotučného mléka. Cena sušeného odstředěného mléka se propadla dokonce o 350 dolarů za tunu.

Na tento vývoj již reagují i tuzemské obchodní řetězce. Podle Obermaiera zatím v rámci "akcí", nabízí síť Interspar jihočeské máslo za 27,90 koruny, Plus zlevňuje máslo dokonce na 22,90 koruny. Pokles cen, i když ne tak razantní, se dá podle jeho slov očekávat také u dalších mlékárenských výrobků.

Tomu odpovídají i výsledky posledního šetření Českého statistického úřadu porovnávající ceny vybraných potravinářských výrobků ve druhém letošním týdnu s 51. týdnem loňského roku. Podle nich klesly průměrné spotřebitelské ceny sýru eidam o 1,2 procenta a másla o 10,9 procenta.

Naproti tomu vzrostly ceny bílého jogurtu o 0,2 procenta a ceny polotučného mléka o 1,8 procenta. To je nicméně dáno rostoucími výkupními cenami mléka od zemědělců.