Únia donútila mäsiarov investovať

Dve tretiny slovenských bitúnkov sa budú musieť zatvoriť.

Prispôsobovanie sa kritériám EÚ si v slovenských mäsospracujúcich firmách vyžiadalo vysoké investície do modernizácie výroby a rekonštrukcie bitúnkov. Púchovský mäsový priemysel (PMP), ktorého majoritným vlastníkom je trenčianska spoločnosť Maroš, investoval od decembra 2002 do marca tohto roku do svojho bitúnku 50 mil. Sk. Podľa ekonomickej riaditeľky Marty Kaveckej samotná rekonštrukcia hovädzej a bravčovej porážky stála 30 mil. Sk.Fabrika bola postavená pred 27 rokmi, kedy sa ešte neuvažovalo o riešení tzv. hygienickej slučky. Preto zvyšných 20 mil. Sk použili na výstavbu spojovacej chodby medzi sociálnymi zariadeniami a výrobnými strediskami, chladiarenské a klimatizované zariadenia, opravy priestorov a nákup techniky.PMP sa vlaňajšou produkciou i tržbami, ktoré prevýšili 167 mil. Sk, zaraďuje medzi stredne veľké mäsospracovateľské firmy. Od ukončenia rekonštrukcie do konca augusta porazili v Púchove 2 340 kusov hovädzieho dobytka a takmer 28-tisíc ošípaných. Porážky sú z dôvodu rekonštrukcie v medziročnom porovnaní nižšie, rovnakú tendenciu majú aj tržby. M. Kavecká očakáva, že sa po vstupe Slovenska do EÚ na tuzemský trh nahrnú zahraniční výrobcovia vďaka nižším cenám. "Oni nebudú musieť do ceny zahrnúť náklady na modernizáciu, vyššie energie či na likvidáciu odpadov," vysvetlila.

Závislosť od dovozov nehrozí

Aj keď pred vstupom do EÚ sa z dôvodu nesplnenia hygienických noriem budú musieť zavrieť až dve tretiny slovenských bitúnkov a takmer polovica mäsospracovateľských fabrík, závislosť krajiny od dovozov produktov z červeného mäsa nehrozí. Podľa riaditeľky Zväzu mäsiarov SR Edity Ohrablovej budú porážacie kapacity ošípaných i hovädzieho dobytka pre potreby tuzemského trhu postačujúce a kapacity na produkciu mäsových výrobkov budú dokonca dopyt naďalej presahovať. Posledné zisťovania Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR hovoria o tom, že z viac ako 70 slovenských bitúnkov môže normy EÚ reálne splniť do konca roku iba 22 prevádzok. Len o niečo lepšia je situácia v mäsospracovateľských fabrikách, pretože zo 67 ich 11 spĺňa požiadavky únie a na túto úroveň by sa mohlo dostať ešte ďalších 25.