Spotřeba biopotravin rostla loni v USA o více než 5 %

Údaje ze zprávy „ 2010 Organic Industry Survey“.

Podle právě zveřejněné zprávy „ 2010 Organic Industry Survey“ dosáhl v roce 2009 celkový obrat s bioprodukty v USA 26,6 miliardy dolarů, což je o 5,3 procenta více než v roce 2008. Obrat biopotravin dosáhl 24,8 miliardy dolarů, zbývajících 1,8 miliardy patřilo obratu s nepotravinářskými bioprodukty.

Zatímco spotřeba potravin v USA vloni stoupla jen o 1,6 procenta, spotřeba biopotravin ve stejném období vzrostla o 5,1 procenta. Obrat nepotravinářských bioproduktů, jako jsou biokosmetika a biotextil, vloni dokonce vyrostl o 9,1 procenta, zatímco prodeje konvenčních nepotravinářských výrobků ve stejném období poklesly o procento.

„Výsledky průzkumu dokazují, že dokonce i ve špatných ekonomických časech spotřebitelé rozumějí výhodám, které jim biopotraviny přinášejí a při omezování nákupů upřednostní jiné kategorie“, řekla Christine Bushway, výkonná ředitelka Organic Traders Association, která průzkum prováděla.

Nejrychleji rostoucí kategorií biopotravin vloni byla kategorie ovoce a zelenina, jejíž obrat vzrostl oproti roku 2008 o 11,4 procenta na celkem 9,5 miliardy dolarů. Tato kategorie tvoří 38 procent z celkového obratu za biopotraviny. Co je ale ještě důležitější, bio ovoce a zelenina dnes v USA představuje 11,4 procenta z celkových prodejů ovoce a zeleniny.

Biopotraviny se na konci roku 2009 podílely 3,7 procenty na celkových útratách Američanů za potraviny a nápoje.

Maloobchodní řetězce měli lví podíl na loňských prodejích biopotravin, jejich podíl činí 54 procent. Obchodníci s přírodními produkty tvoří druhý největší prodejní kanál, jejich podíl dosáhl 38 procent. S tím, jak stále více spotřebitelů vyhledává místní a regionální výrobky, roste v posledních letech obliba přímého nákupu od farmářů, především na farmářských tržnicích, bioklubech a CSA (community-supported agriculture).

Nejsilnější kategorií v nepotravinářských kategoriích bioproduktů byla vloni kategorie potravinových doplňků, která s obratem 634 milionů dolarů tvoří 35 procent z celkových obratů. Obrat kategorie biodoplňků stravy vloni vzrostl o 12 procent. Biotextil, tedy oděvy a ložní prádlo, dosáhl obratu 521 milionů dolarů, o 10,4 procenta více než v roce 2008. Výrobky osobní hygieny a biokosmetika měli vloni obrat 459 milionů dolarů, o 3,7 procenta více než v roce 2008.

Zdroj: Tisková zpráva OTA, www.bio-info.cz