Situace a vývoj cen na trhu masa ČR v druhé polovině září 2000

(čtrnáctidenní zpravodajství k 27. 9. 2000)

V průběhu druhé poloviny září 2000 docházelo k dalšímu zvyšování cen zemědělských výrobců (CZV) jatečných prasat. K 27. 9. 2000 dosáhla průměrná CZV jatečných prasat celkem 39,03 Kč/kg ž. hm., což je nárůst ve srovnání s cenou k 13. 9. 2000 o 1,9 %. Ve srovnání s cenou jatečných prasat k 27. 9. 1999 je v letošním roce cena jatečných prasat vyšší o 14,1 %. Průměrná cena jatečných prasat třídy I. dosáhla výše 39,95 Kč/kg ž. hm., což je ve srovnání s předchozími čtrnácti dny o 70 haléřů více. Cenové rozmezí při nákupu jatečných prasat tř. I. se pohybovalo od 38,00 do 42,40 Kč/kg ž. hm.

V návaznosti na mírné zvyšování cen CZV nadále pokračuje mírný růst cen průmyslových výrobců (CPV) vepřového výsekového masa, které se zvýšily v průměru o 0,9 % ve srovnání s cenami vykázanými k 13. 9. 2000. Zvýšení se pohybovalo od 0,3 % (vepřová pečeně) do 2,2 % (vepřová kýta bez kosti). Ve srovnání s 27. 9. 1999 se cena vepřového výsekového masa zvýšila v průměru o 20,6 %.

Průměrná CZV jatečného skotu celkem se k 27. 9. 2000 zvýšila o 2,2 % v porovnání k 13. 9. 2000 a dosáhla 39,84 Kč/kg ž. hm. Ve srovnání k 27. 9. 1999 představuje nárůst 18,9 %. Cenové rozpětí býků třídy A se pohybovalo od 41,00 do 45,59 Kč/kg ž. hm., u jalovic tř. A od 32,09 do 40,00 Kč/kg ž. hm. a u krav tř. A od 28,48 do 35,00 Kč/kg ž. hm. Předpokládané mírné zvýšení CZV se odrazilo ve zvýšení cen hovězího výsekového masa v průměru o 1,8 % ve srovnání s cenou k předchozímu šetření. Podle jednotlivých druhů výsekových hovězích mas se zvýšení pohybovalo od 0,3 % (hovězí roštěná) do 4,1 % (hovězí čtvrtě zadní I.).

Průměrná cena vybraných druhů konzerv také vzrostla ve srovnání k 13. 9. 2000 o 1,6 %. Největší podíl na zvýšení má játrová paštika se svými 7,5 %.

Zahraniční obchod ČR

Dovoz

Od 1. 1. do 16. 9. 2000 bylo do ČR dovezeno 3 588,5 t hovězího masa a od 17. 9. Do 1. 10. 2000 to bylo 179,4 t za jednotkovou hodnotu 46,88 Kč/kg.

Dovoz hovězího masa za 9 měsíců letošního roku činil 3 767,9 t hovězího masa, což už je o 13,3 % více, jak za celý loňský rok.

Od 1. 1. do 16. 9. 2000 bylo do ČR dovezeno 10 710,1 t vepřového masa a v období od 17. 9. do 1. 10. 2000 to bylo 375,7 t za jednotkovou hodnotu 57,57 Kč/kg. Od počátku letošního roku bylo do ČR dovezeno 11 085,8 t vepřového masa, což je 67,1 % loňských ročních dovozů.

Vývoz

V období od počátku letošního roku do 1. 10. 2000 bylo z ČR vyvezeno 1 085,7 t hovězího a 3 032,4 t vepřového masa.

Ing. Monika Trnková