Řezníci v Plzni vyměnili koninu za hovězí maso

ZN 30.9.1999

Řezníci v Plzni vyměnili koninu za hovězí maso

Praha - Státní veterinární správa zjistila v některých uzenářských výrobcích záměnu hovězího masa za koňské. Podle včerejšího vyjádření mluvčího správy Josefa Dubna ji způsobil jediný viník, jehož jméno zatím neuvedl z důvodu neukončeného právního řízení. »Městská veterinární správa v Plzni zkontrolovala sedm druhů masných výrobků. Ve dvou vzorcích bylo koňské maso prokázáno, aniž bylo výrobcem deklarováno,« dodal. Falšování hovězího masa levným koňským se neděje pouze v České republice, velké problémy s ním má Evropská unie a Amerika. Rozpoznat koňské maso od hovězího není těžké, ale pokud je v masných výrobcích, zjistí ho pouze laboratoře.

(egi)