Produkce, spotřeba a zásoby rýže v hospodářském roce 2008/9

Světové ceny rýže jsou neobvykle vysoké, očekává se rekordní úroda, snížení mezinárodního obchodu a zvětšení zásob.

Ceny rýže v létě 2008 mírně sestoupily z obrovských výšek, na které se dostaly během jara, ale stále jsou na historicky nejvyšší úrovni. Ceny thajské rýže klesly od května do července o 20 %, vietnamské o 34 %. Očekává se další tlak na snížení v souvislosti s rostoucími zásobami a dalšími makroekonomickými faktory.

Americké ministerstvo zemědělství USDA odhadlo světovou produkci 2008/9 na 431,7 mil. t, tj. zvýšení proti sklizni 2007/8 o 3,7 mil. t. Spotřeba se odhaduje na 428,25 mil. t, což je zvýšení proti předcházejícímu roku o o 3 mil. t. Zásoby se na konci hospodářského roku 2008/9 zvýší o 4, 4 % na 81,97 mil. t., což budou nejvyšší zásoby od rekordního období 2002/3, na jehož konci činily 103,3 mil. t.

Z pěti nejvýznamnějších exportérů rýže – Thajsko, Vietnam, USA, Indie a Pákistán – se jen ve Vietnamu očekává snížení sklizně. Produkce těchto pěti zemí se odhaduje na 150,66 mil. t proti 149,91 mil. t. v předcházejícím období.

Největším producentem, ale i konzumentem rýže je Čína, kde se předpokládá zvýšení sklizně o 2,1 mil. t a dosažení zásob 39,85 mil. t.

Sklizeň se zvýší i ve většině spotřebitelských a importujících zemí jako Indonésie, Filipíny, Brazílie a Nigérie. Vysoká sklizeň ve velkých spotřebitelských zemích sníží zájem o dovoz, a ten by měl celosvětově činit jen 27,7 mil. t, což se blíží nejnižší úrovni obchodu, která nastala v období 2003/4.

Potvrdí-li se předpoklady, zvýší se podíl zásob na sklizni na 19,2 % (v období 2007/8 18,6 %). Naposledy byl vysoký podíl zásob v období 2003/4 , a sice 19,7 %.

Nejisté jsou možné vládní zásahy do obchodování s rýží. Např. Indie a Pákistán zavedli začátkem r. 2008 zákaz exportu, což vyvolalo paniku. Ačkoli Vietnam tento zákaz v červnu zrušil, v červenci zavedl exportní daň až 176 USD za tunu rýže. Vysoké ceny a vrtkavost zřejmě přetrvají, dokud nedojde ke znovunabytí důvěry, pokud jde o množství a dostupnost dodávek.

World Grain, 26, 2008, č. 8, s. 18