Pokles výroby hovězího masa

Zemědělství - informace za únor 2003Meziměsíční srovnání:V únoru poklesla výroba masa celkem (bez drůbeže) o 11,0 %. Na tomto výsledku se podílí snížení výroby vepřového masa o 10,0 % a hovězího masa (vč. telecího) o 14,6 %. Ceny zemědělských výrobců vzrostly o 3,4 % u jatečných býků a o 6,6 % u jatečných prasat.Průměrná porážková hmotnost jatečných býků poklesla o 0,7 kg, zatímco u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) se zvýšila o 0,5 kg. Nákup mléka do mlékáren meziměsíčně poklesl o 6,7 %.Meziroční srovnání:Výroba masa celkem (bez drůbeže) meziročně poklesla o 0,5 % vlivem snížení výroby hovězího masa (vč. telecího) o 4,5 %. Výroba vepřového masa naopak vzrostla o 0,6 %.Ceny zemědělských výrobců poklesly v únoru u jatečných býků o 5,7 %, u jatečných prasat o 20,2 %. Průměrná porážková hmotnost jatečných býků dosáhla 588,8 kg a zůstala tak na úrovni stejného období roku 2002. U jatečných prasat (bez prasnic a kanců) se průměrná porážková hmotnost snížila o 2,2 % na 109,0 kg. Nákup mléka do mlékáren se zvýšil v únoru meziročně o 2,0 %.Od počátku roku se výroba masa celkem (bez drůbeže) zvýšila o 0,1 % vlivem nárůstu výroby vepřového masa o 2,7 %. U výroby hovězího masa (vč. telecího) byl zaznamenán pokles o 8,4 %.Ceny zemědělských výrobců poklesly od počátku roku u jatečných býků o 4,9 %, u jatečných prasat o 24,6 %.Průměrná porážková hmotnost se snížila u jatečných býků o 0,4 % na 588,9 kg u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) o 2,1 % na 108,8 kg.Nákup mléka vzrostl od počátku roku meziročně o 2,3 %.