Podle unie může být omáčka klidně i zeleninou

Omáčka je buď omáčka - nebo také zelenina. A zeleninou může zůstat i tehdy, když bylo při výrobě použito ovoce nebo maso. Tak to aspoň vidí celní podvýbor Evropské unie, který nyní jedná o tom, co ještě omáčkou je, a co už ne. Podle dosavadních pravidel unie se omáčka "mění" v zeleninu tehdy, když po proprání ve vodě zůstane na sítu více než pětina obsahu konzervy. Dovozci těchto omáček pak platí až 288procentní cla, zatímco omáčky s menším podílem kusové zeleniny, ovoce a masa to mají snadnější: za ně se platí jen dvacetiprocentní cla. Omáčkáři, kteří mají v Bruselu svou lobby, proti této "diskriminaci" hustých omáček protestují a domáhají se jejího zrušení. "Měli by (v EU) zakládat svá pravidla na tom, co jim o svých výrobcích říkají výrobci a co si lidé myslí, že kupují," protestoval jeden z nich a další usoudil, že "většina lidí snad dokáže říci, jaký je rozdíl mezi konzervovanou mrkví a omáčkou na těstoviny". Tak jednoduché to však není - unie hájí svůj "omáčkový práh" tím, že v minulosti využívali dovozci nejasnosti kolem pojetí omáček právě k dovozu konzervované zeleniny. Na svém rozhodnutí Brusel trvá i přesto, že před dvěma lety prohrál (nezávazný) spor s firmou Unilever, která unii žalovala u Světové celní organizace. Celní podvýbor nyní aspoň zvyšuje "omáčkový práh" - příště bude zeleninou už jen omáčka s více než třetinou kousků zeleniny, ovoce či masa. Mluvčí unie to vysvětlila "změnou chuti" spotřebitelů. "Lidé chtějí mít více zeleniny a ovoce ve svých omáčkách a my se s tím musíme vyrovnat," uvedla. Britský tisk pranýřoval "omáčkový práh" jako ukázku byrokratické zvůle Bruselu. Proti tomu se ostře ohradil mluvčí Evropské komise Jonathan Faull. "To není iniciativa unie. Uplatňujeme jen rozhodnutí přijaté ve Světové celní organizaci, tedy na mezinárodní úrovni. Děláme totéž, co učiní všechny země světa," tvrdil. Podle britského listu Daily Telegraph však za celou omáčkovou patálií stojí lidé ze Středomoří, tedy z oblasti, která vyrábí velkou část hustých omáček pro unii. Ti prý kdysi prosadili "omáčkový práh", jenž pomocí vysokých cel chrání zdejší výrobce před konkurencí z oblasti mimo unii. Ročně se do unie dovezou omáčky za 440 milionů eur. Existující pravidla zvyšují cla za ně asi o 88 milionů eur.