Obchody a restaurace v Kanadě lobbují za hovězí maso

Kanadští majitelé restaurací a řetězců s rychlým občerstvením vytáhli do boje o zákazníky. V provincii Alberta byl před třemi dny zjištěn první případ nemoci šílených krav po deseti letech a panují obavy z možného ohrožení lidského zdraví. Zákazníky je proto třeba přesvědčit, že jim konzumací hovězího masa a masných výrobků nehrozí žádné nebezpečí, shodují se firmy Místní tisk i televizi proto zaplavila prohlášení všech zainteresovaných. "Naší hlavní prioritou je teď krizové řízení," uvedl mluvčí Kanadské asociace distributorů potravin Nick Jennery v deníku Calgary Herald. Obchodníci jsou podle něj schopni pružně reagovat a podezřelé masné výrobky okamžitě stahují z prodeje. Členy asociace jsou největší potravinářské řetězce v zemi, mimo jiné Loblaws, Sobeys, A&P, Dominion, Metro a Loeb. Jennery dále uvedl, že albertský případ je ojedinělý a hlavně: Žádné maso z podezřelého stáda se nedostalo do distribuce. "Budeme nicméně neustále ve střehu a sledovat veškeré další informace," dodal.Bezprostředně po zjištění nákazy se nechalo slyšet také vedení společnosti McDonald's. Informovalo, že do USA nikdy nedováželo kanadské hovězí maso a v 1300 kanadských pobočkách McDonald's vždy bylo a je pod kontrolou federálních úřadů. "Celosvětově má McDonald's nejpřísnější standardy na kvalitu hovězího masa," uvedla společnost v prohlášení v deníku Toronto Star. "Chceme ujistit naše zákazníky, že McDonald's Canada neprodává maso z chovů kontrolovaných místními úřady," stojí ve zvláštním prohlášení kanadské pobočky řetězce. "Potvrzený případ nemá s McDonald's Canada žádnou spojitost."Hovězí maso, které nabízejí steakhousy Teg Keg, pochází z chovů v USA, ujišťuje v dalším oznámení pro tisk výkonný viceprezident firmy Jim Croteau. V 63 kanadských pobočkách této sítě neočekává paniku. "Poškodí nás to? První dny zřejmě ano," tvrdí Croteau v deníku National Post. "Ale věřím, že se nám zákazníky podaří přesvědčit, že v Albertě šlo o ojedinělý případ."Krizový management možná přesvědčí zákazníky, ale investoři jsou zatím neklidní, shodují se pozorovatelé. Akcie firem, které mají blízko k masu, šly na torontské burze hned v úterý dolů. Na nedůvěru k hovězímu doplácí i firma Maple Leaf Foods, která zpracovává výhradně vepřové maso, a výrobce kuřecího Swiss Chalet. "Zdraví a bezpečnost zákazníků je prvořadým zájmem všech provozovatelů restaurací," oznámila také Asociace kanadských restauračních a stravovacích služeb (CRFA), která sdružuje 16,5 tisíce členů. "Úzce spolupracujeme se státní potravinářskou inspekcí, která nás ujistila, že konzumace kanadských mléčných a masných výrobků je zcela bezpečná." Tržby kanadských restauračních a stravovacích služeb dosahují 42 miliard dolarů ročně a sektor zaměstnává víc než milión Kanaďanů.