Některé druhy proslazeného ovoce obsahují více přídatných látek než je povoleno

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se během posledních týdnů zaměřila na kontrolu obsahu přídatných látek (aditiv, tzv. éček) v některých druzích sušeného a proslazeného ovoce. Podle zkušeností z minulých let se zaměřila především na obsah oxidu siřičitého, kyseliny benzoové, kyseliny sorbové a syntetických barviv. Jejich použití a povolené množství je určeno příslušnou vyhláškou. Pokud se prokáže, že jsou v potravinách obsažena nepovolená aditiva nebo jejich obsah je vyšší než povolený limit, jsou takové potraviny považovány za zdravotně závadné. Podle vyhlášky na označování potravin je také povinností výrobců uvést všechny použité přídatné látky na obale.

Inspektoři SZPI odebrali u 13 výrobců, dovozců i ve velkoobchodní a maloobchodní síti celkem 28 vzorků různých druhů sušeného a proslazeného ovoce, u 6 z nich (21%) zjistili nedostatky. Ve dvou případech prokázaly výsledky laboratorních analýz překročení povoleného limitu pro oxid siřičitý (Papaya kostky, proslazené ovoce jednodruhové, DMT-17.12.2005, dovezené z Thajska a třešně proslazené vypeckované,dovezené z Číny). V obou případech inspektoři nařídili stáhnout výrobky z oběhu a protože se jednalo o zdravotně závadné potraviny, bude s kontrolovanými podnikateli zahájeno správní řízení.

Na obalech dalších čtyřech výrobků chyběly údaje o přídatných látkách, které v nich byly prokazatelně obsaženy (barvivo E110, oxid siřičitý a kyselina sorbová). I tyto výrobky inspektoři zakázali uvádět do oběhu do doby, než budou řádně označeny.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce se bude kontrole obsahu a označování přídatných látek v potravinách věnovat i nadále.

Podrobnější informace a přehled přídatných látek najdete v tomto odkazu

Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková, CSc. - tisková mluvčí SZPI, tel: +420-542426633