Nad jakostí hlíz tentokrát podumali odborníci

Noviny Vysociny (Agroweb) 24.11.1999

Nad jakostí hlíz tentokrát podumali odborníci

Výzkumný ústav bramborárský (VÚB) a Ústav konzervace potravin a technologie masa VŠCHT Praha usporádaly vcera seminár na téma Kvalita konzumních hlíz a vliv chemického složení na užitné vlastnosti brambor.

Vystoupení odborníku specialistu byla venována hodnocení jakosti zemedelských produktu. Více než sedmdesát prítomných zástupcu zemedelské praxe, pracovníku výzkumu i zpracovatelských firem se také dovedelo o úloze dusíku ve výžive konzumních brambor a jeho vlivu na kvalitu hlíz. Na tapete byl i výskyt obecné strupovitosti brambor v závislosti na podmínkách pestování. Jak rekl vedoucí oddelení fyziologie VÚB Jaromír Zrust, jedná se již o v poradí ctvrtý seminár, orientovaný výhradne na jakost brambor. "Mohu potvrdit, že zvyšování úrovne v jakosti hlíz se z pohledu výzkumných pracovišt venuje znacná pozornost. A jak zde bylo receno, letošní hodnocení jakosti zemedelských produktu a potravin v rámci republiky, a tedy i brambor, vyznelo príznive, což nás, pracovníky výzkumu, teší a potažmo je to i dobrý signál pro spotrebitele."