Mlékárny budou muset dvakrát změnit obaly

Nová veterinární vyhláška, která dnes vstoupila v platnost, upravuje požadavky na mlékárenskou výrobu. Mlékárnám z ní vyplynou náklady navíc v desítkách miliónů korun. "Kvůli nové úpravě budou zpracovatelé muset v příštím roce dvakrát přepracovat obaly svých výrobků," upozornil ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. Vyhláška totiž stanoví, že od 1. ledna 2004 musí mlékárny dávat na výrobky značku o zdravotní nezávadnosti, jak to vyžaduje Evropská unie. Přesnou podobu používanou v EU ale označení může mít teprve poté, kdy se Česko stane členskou zemí Unie, a k tomu dojde až v květnu. Výrobcům tak opravdu nezbude, než dvakrát změnit obaly. Vyhláška měla rovněž zpřísnit požadavek na bod mrazu mléka a nepatrně ho posunout z minus 0,515 na minus 0,520 stupně Celsia. Zemědělci se obávali, že část produkce se do nové normy nevejde. Ministerstvo zemědělství je vyslyšelo a rozhodlo zachovat i nadále hodnotu mínus 0,515 stupně. Česká republika však bude ještě muset požádat Evropskou komisi o udělení výjimky. Dodržení bodu mrazu má signalizovat, zda do mléka není přilévána voda. Podle odborníků nesplnění tohoto parametru ještě nemusí automaticky znamenat, že mléko je šizeno.