Má pěstování mrkve budoucnost?

Situace na trhu mrkve v Nizozemsku není zrovna růžová. Vysoká produkce při nízkých cenách vyvolává otázku, jak se bude situace dále vyvíjet. Hlavní problém způsobuje kvalita. Spolupráce mezi pěstiteli je špatná, zatímco na straně odběratelů stojí silné organizace. V roce 1999 byly pěstitelské plochy mrkve v Nizozemsku nejvyšší a dosáhly téměř 6000 ha. V r. 2000 poklesly na 4800 ha a v dalších letech se ustálily asi na 5000 ha. V r. 2003 činila produkce 400 000 t, z nichž bylo 70 % určeno na export.

Hlavním odběratelem jsou Německo a Belgie. Během posledních deseti let stouplo pěstování mrkve z 300 000 t na 500 000 t v r. 2004. Tím se zvýšilo samozásobení z 50 na 70 %. Země s vysokou produkcí mrkve jako Velká Británie a Francie mají i vysoký stupeň samozásobení. Celková produkce v patnácti zemích EU se v posledních deseti letech zvýšila z 2,5 mil. t na téměř 4 mil. t v r. 2004. Tento vývoj objasňuje ztíženou pozici produkce orientované na export v Nizozemsku. Situaci navíc zhoršuje skutečnost, že spotřeba mrkve na osobu v Evropě poklesla z 8 na 7 kg.

Mschr., 93, 2005, č. 7, s. 402