Koza je zázračné zvíře, tvrdí farmářka z Horní Světlé

MF Dnes 19.11.1999

Koza je zázračné zvíře, tvrdí farmářka z Horní Světlé

Horní Světlá - Stejně jako naši předkové pokládají manželé Jaroslav a Eliška Horynovi z Horní Světlé na Českolipsku kozy za téměř zázračná zvířata. Za několik let si vybudovali v Lužických horách prosperující kozí farmu. "Jsme jenom malý rodinný podnik s třicetičlenným stádem čistokrevných koz," tvrdí Eliška Horynová. Spolu s manželem chová kozy hnědé krátkosrsté bezrohé, které jsou zdejším původním plemenem. "Zůstaly tu po Němcích, jsou velmi odolné," říká farmářka Horynová. Podle ní je koza ušlechtilé, hrdé, chytré i zábavné zvíře. Jak dokázali i vědci, jsou koza a žralok jedinými zvířaty, jež mají vynikající imunitní systém a odolávají rakovinovému bujení. "Zkušení odborníci litují, že chov koz u nás po první světové válce postupně upadá, ve všech dobách byla totiž koza pomocnicí proti nemocem." Léčivé účinky kozího mléka vyzkoušeli Horynovi na sobě. Dnes za nimi jezdí lidé z celé republiky. "Všechny kozy u nás mají své jméno, vymyšlené podle charakteristických vlastností a počátečních písmen abecedy." Kvůli kozám si Horynovi pronajali pastviny, postavili kozín a linku na zpracování sýra. Kozy češou, stříhají paznehty, lapají mouchy a při dojení kozám pouští rádio. Chovají je v úctyhodné čistotě. "Dvacet hektarů horských luk je plných bylin, dáváme jim zdejší brambory, jablka, nasušené jeřabiny, listí, od ekohospodáře nakupujeme jen oves," tvrdí Horynová. "Koza potřebuje pestrou stravu, protože má dlouhé trávení. Dbáme na to, aby vše, co jí, bylo čistě přírodní."

(pop)