Kdo se nestihne zaregistrovat, zastaví výrobu

Zastavení produkce hrozí od 1. ledna podnikům a zemědělcům, kteří vyrábějí, zpracovávají, ošetřují, prodávají nebo skladují živočišné produkty.

"Podle zákona o veterinární péči mají všechny provozy, kde se pracuje s živočišnými produkty, povinnost nechat si schválit a registrovat do konce roku svou výrobu," uvedla inspektorka pro hygienu potravin a surovin živočišného původu Krajské veterinární správy pro Jihočeský kraj Eva Cipínová.

Proč musí být výrobci registrováni?

Přibližujeme se normám Evropské unie: schválení a registrace se vydává na základě toho, zda konkrétní podnik tyto normy splňuje.

Co se stane, když je nesplní?

Pak musí k 1. lednu roku 2004 zastavit výrobu. To se týká i těch, kteří nezažádají o schválení nebo ještě nebudou mít registraci.

Co vše se kontroluje?

Záleží na konkrétním podniku a těch věcí je celá řada, sleduje se například, kudy lidé chodí, kde se převlékají. Závažné problémy jsou obvykle stavebně technického charakteru, týkají se i vlastní manipulace s produkty.

Dokdy mají lidé možnost požádat o schválení a registraci?

Pokud chtějí 1. ledna pokračovat s výrobou, tak musí požádat do konce listopadu. Žádost je nutné podat včas, protože její vyřízení trvá až třicet dní. Registraci nelze vyřídit od stolu, musíme přijet zkontrolovat, zda provoz splňuje podmínky požadované normami Evropské unie.

Jakých výrobců se registrace týká?

Jsou to podniky, které vyrábějí potraviny živočišného původu. Týká se i dopravců, kteří je vozí, skladů, kde pracují s těmito produkty, a speciálních prodejen, kde se například mele nebo krájí maso. Netýká se to ale třeba samoobsluhy, kde vám nakrájí deset deka salámu.

Jak je to se zemědělci?

Registrovat se musí ti, kteří dodávají své produkty na veřejný trh. Když někdo na vsi občas prodá králíka sousedovi, tak se samozřejmě registrovat nemusí. Schválení provozu ale potřebují i ti, kteří dodávají mléko k dalšímu zpracování nebo vyrábí krmné směsi pro zvířata, například výrobna konzerv pro psy.

Kolika podniků se v jižních Čechách registrace dotkne?

Musí ji mít přibližně dva tisíce firem nebo podnikatelů.

Kam je třeba nosit žádosti?

Přímo na Krajskou veterinární správu pro Jihočeský kraj v Českých Budějovicích nebo na jednotlivé inspektoráty v Českém Krumlově, Českých Budějovicích, Písku, Jindřichově Hradci, Prachaticích, Strakonicích a Táboře.

Jaké doklady lidé potřebují?

Liší se to podle toho, co vyrábí. Pokud by měl někdo pochybnosti, tak ať zavolá na pracoviště, kde chce žádost podat, a vše mu vysvětlíme.

Jak dopadli ti, kteří již o registraci zažádali?

Většině z těch, kteří se nám již ozvali, vyhovíme.

A ti, kteří neuspějí?

Budou muset přerušit od 1. ledna výrobu, ale pokud splní předepsané podmínky, mohou znovu požádat o schválení.