EU: Vodka se zřejmě bude moci dál pálit i z třtiny

Postoj Unie je v rozporu s její přísností v otázce českého rumu nebo slivovice. Vodka se bude moci v Evropě i nadále pálit nejen z brambor a obilí, ale i z hroznů nebo cukrové třtiny. EU totiž asi nevyhoví pobaltským a skandinávským zemím, které navrhly chránit svou verzi „tradiční vodky“ před inovacemi ze západu kontinentu. To je přitom v rozporu s postojem EU k otázce českého rumu. Estonsko, Polsko, Finsko a Švédsko nedávno Evropské komisi napsaly, že vodka by se měla pálit jen z obilí a brambor, jak je to v těchto zemích tradiční. Experti EU se však v zájmu neomezování trhu postavili na stranu starších členů, kde označují za vodku i pálenku z jiných surovin.

EU označila návrh Seveřanů za snahu o národní ochranu svého trhu a jeden z činitelů vztyčování takovýchto bariér odmítl. Tento postoj však ostře kontrastuje s unijním zákazem tradičního označení rum pro nejoblíbenější lihovinu na českém trhu, jen proto, že je vyráběna z jiných surovin než z cukrové třtiny. V návrhu legislativy tento měsíc chce komise definovat způsoby destilace vodky, na rozdíl od rumu a jiných produktů však nehodlá omezovat produkty použité v původní kvasné fermentaci. „Nedefinujeme, z čeho se to může dělat, ani se nesnažíme nikoho vytlačit,“ řekl jeden z činitelů komise. Dodal, že nová legislativa se chce vyhnout tomu, aby se kvůli ní stal nelegální jakýkoli produkt, který je již na trhu.

Takové ohledy na odedávna legální produkty však EU neměla, když rozhodovala o českém rumu, tradičně vyráběném většinou z melasového či obilného lihu. Kvůli omezení názvu rum jen na lihoviny ze třtiny musí český rum od vstupu do EU nést až dosud hovorové označení tuzemák. EU měla námitky i proti obvyklému přidávání lihu do tradiční moravské slivovice.