Chmelaři: je to horší, než jsme čekali

Stovkami štoků, stržených k zemi, zahájila většina pěstitelů chmele letošní sklizeň. První dny chmelové kampaně však nepřinesly chmelařům žádné dobré zprávy. Podle tajemníka svazu pěstitelů chmele Zdeňka Rosy to na chmelnicích vypadá hůř, než se čekalo. "První ohlasy na kampaň jsou špatné. Předpokládali jsme patnáctiaž dvacetiprocentní ztráty. Teď to vypadá, že mohou být až třicetiprocentní," řekl Rosa. Hlavním viníkem nízké letošní sklizně je horko a sucho. Podle chmelařů bylo letos nejtepleji za posledních několik let. Ztráty, způsobené extrémně teplým počasím, prohloubila také smršť, která se minulý týden přehnala Středočeským a Ústeckým krajem. Podle Rosy strhla kolem 110 hektarů chmelnic. Nejbolestivěji zasáhla chmelaře v okolí Zlonic na Kladensku a Postoloprt na Lounsku. Konečné bilancování letošního roku čeká chmelaře na konci měsíce. Už nyní však vědí, že v minulosti běžné výnosy 1,3 tuny chmele z hektaru na ně na letos rozhodně nečekají. "Budeme rádi, když dosáhneme loňských výnosů 1,08 tuny z hektaru," soudí pěstitelé. Kromě výnosů ovlivňuje zisk z celoroční práce chmelařů i poměrně silná koruna. Ta vloni způsobila propad o zhruba 150 miliónů korun. Letos se očekávají podobné ztráty. České chmelařství je podle pěstitelů v krizi. Kromě nepřízně počasí a silné koruny se na problémech podepisuje také klesající podíl chmelového výtažku v pivu. Chmelí se méně a méně a stále častěji se používají odrůdy s vysokou hořkostí, pěstované například v sousedním Německu. České chmelnice jsou proto každý rok o něco menší. Letos osázené plochy klesly přibližně o 200 hektarů. Chmel roste na 5968 hektarech. Chmel otáčivý patří ke komoditám silně závislým na vývozu. Z celkové produkce českých chmelnic jde do zahraničí až pětaosmdesát procent. Nejvíc nakupují tuzemský chmel Japonci. Ani japonským ostrovům se však nevyhnula krize pivovarnictví. "Pivo se v Japonsku chmelí méně než dřív a navíc je tu silná snaha přecházet k jiným nápojům. Pivo tady bylo zatížené vyššími daněmi než jiné pití. Situace se tu pro český chmel nevyvíjí zrovna růžově," posteskl si Rosa. Pro letošní rok dohodli pěstitelé s obchodníky dodávky 6200 tun usušeného chmele, což je o 200 tun více než loni.