Ceny nezvyšují pěstitelé, ale obchodníci

Meziroční pokles produkce o téměř padesát tisíc na 145 tisíc tun zaznamenali vloni čeští pěstitelé jablek v intenzívních sadech. Přesto by trh neměl pocítit jejich nedostatek.

»Předloňská produkce byla výjimečná, nejvyšší za osm let. Nyní je ale stále ve skladech 33 tisíc tun českých jablek. Při měsíční spotřebě osm až deset tisíc tun do jara vydrží,« říká Jaroslav Muška, šéf Ovocnářské unie ČR. Dalších 35 tisíc tun má být ještě dovezeno ze zahraničí, hlavně z Polska. To vloni zažilo úrodu desetiletí a polská jablka se dovážejí za 5,50 až 6 Kč/kg, což drží domácí farmářské ceny pod devíti korunami. To vede Mušku k úvaze, že současné ceny jablek jsou uměle vysoké. »Obchod na tom opět vydělává, zatímco profit farmářů klesá,« upozorňuje. Přesto jejich situaci nepokládá za tragickou, protože odvětví čerstvého ovoce se celkově stabilizuje. Zatímco předloni velcí pěstitelé utržili za jablka 659 miliónů Kč, z loňské produkce to má být 800 až 850 miliónů Kč. Vyšší poptávku, kterou táhne velký propad drobných pěstitelů, jejichž sklizeň meziročně klesla o více než 200 tisíc na 60 tisíc tun, totiž doprovází i růst cen.

»Pěstitelé ale nejsou těmi, kdo stojí za letošním výraznějším zdražením,« upozornil Petr Lébr z Ovocnářské unie jihozápadních Čech. To vede producenty k většímu sdružování do odbytových center, která jim mají pomoci k lepším prodejním cenám. Vedle největšího CZ Fruit na Moravě vznikly další odbytové firmy ZN Fruit a Jihofrukt. Ovoce je totiž vyhledávaným zbožím - v zemi za ně spotřebitelé ročně utratí přes tři miliardy korun.