Cena vepřového na trhu opět stoupá

Největší odbytové družstvo v jihočeském kraji ohlásilo zvýšení ceny jatečních prasat na 27 Kč za kg živé váhy. I při této ceně není chov rentabilní. "Prodejní cena vepřového na trhu zřejmě vzroste na základě situace, kterou v březnu zapříčinil zvýšený zájem o komoditu," sdělila ředitelka Regionální agrární komory Hana Hricová.

Situaci pomůže, pokud budou chovatelé dodržovat jisté kroky a radikálně sníží počet prasat a selat ve výkrmu, sníží stavy prasnic a budou spolupracovat s firmami, které mají exportní licence na selata tak, aby přes ně mohli vyvážet jateční prasata do zahraničí. "Zásadní je sdružovat se do odbytových družstev," naznačila.

Podle drobného chovatele selat, který nechtěl být jmenován to situaci nepomůže. "Často se o tom mluví. Chovy prasat se ale totálně decimují a šanci přežít mají jen velkovýrobci. Odbytovým družstvům nevěřím, protože ze zkušenosti vím, že neměří stejným metrem. Střední podnikatelé proto raději volí cestu přímých vazeb mezi výrobcem a odběratelem," řekl.

Hricová oponuje, že drobnochovatelé, kteří jsou za každou cenu kvůli ekonomickým problémům ochotni prodat, škodí sami sobě. Nemohou si vydobýt cenu jako silná odbytová družstva. Domácím producentům by podle ní v regulaci trhu měl pomoci stát celní ochranou či důslednou evidencí. "Situaci by pomohla i dohoda s restauratéry, aby více pořádali vepřové hody," uzavřela.