PRASATA, VEPŘOVÉ MASO - 27.3.1998

PRASATA, VEPROVÉ MASO - 27.3.1998

Vývoj na trhu veprového masa - aktuální ceny

V druhé polovine brezna se pohybovaly prumerné farmárské ceny jatecných prasat na úrovni kolem 34,50 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde.

Koncem brezna a v dubnu trend zvyšování nákupních cen jatecných prasat lze ocekávat i nadále.

Aktuální informace z trhu veprového masa

Pocínaje letošním rokem v rámci vetší konkurenceschopnosti se zahranicím pred našimi chovateli prasat vystupuje do popredí zajištení následujících trí hlavních priorit:

1) Vysoká kvalita veprového masa a naprostá standardizace jatecných prasat pro masný prumysl.

2) Ekologizace produkce veprového masa tj. postupné zavádení v chovech vetší pohody zvírat (welfare), zvyšování skladovací kapacity kejdy 6 až 9 mesícu, snižování podílu fosforu v kejde, hnojení kejdou pouze pod povrch pudy a podobne.

3) Maximální ekonomika produkce veprového masa, což znamená výraznejší snižování nákladu na produkci 1 kg veprového masa cestou snížení spotreby krmiva a zvýšení prírustku prasat ve výkrmu (pod 3 kg spotreba a prírustek nad 700 g) a zvýšení produktivity práce (1 pracovník na 3 tisíce prasat ve výkrmu).

Informace ze zahranicí

Podle ATIS c.5, r.3, ze dne 13.3.1998 za období od 14.2. do 27.2.1998 z CR na Slovensko bylo dovezeno 3 482 ks (385,5 t) prasat a 337,2 tun veprového masa za cenu cca 38,00 Sk za 1 kg živé hmotnosti.