Maďarsko se chlubí plemenem krav odolným vůči BSE

Madarsko se chlubí starobylým plemenem krav odolným vuci BSE

Vzrustající zájem zpracovatelu hovezího masa ocekávají madarští chovatelé starodávného plemene šedých madarských krav, které jsou prý nejen odolné proti nákaze zpusobující tzv. nemoc šílených krav (BSE), ale navíc má jejich maso nízký obsah cholesterolu. Jak uvedl majitel druhého nejvetšího stáda v zemi Dezso Szomor, kdysi pastýri hnali stáda techto krav napríc celým kontinentem do všech evropských metropolí, ovšem pozdeji s nástupem intenzívního velkochovu se dostala do popredí jiná plemena a zájem o šedé madarské krávy ochabl. Ted po rozšírení nemoci šílených krav v západní Evrope je ale podle jeho slov možné, že zájem o šedé madarské krávy, chované v nízkém poctu zejména kvuli zachování plemene, opet stoupne.

Zemedelci v Madarsku v soucasné dobe chovají na okraji Kiškunského národního parku jen asi 1500 kusu šedých krav a obnovení velkochovu, které je predpokladem pro zvýšený export, by si vyžádalo i nekolik let. V soucasnosti dodávají chovatelé tohoto plemene na trh pouze 100 kusu dobytka rocne.