Víno z Velkých Pavlovic zachutnalo na světové výstavě v Paříži

Moravskému vínu z Velkých Pavlovic se dostalo mimořádného ocenění na prestižní světové soutěži Vinalies Internationales. Vinař Radomil Baloun tam na konci února získal za své výrobky čtyři stříbrné medaile. Porotě Francouzské asociace oenologů zachutnalo kabinetní veltlínské zelené, červené z odrůdy dornfelder a pozdní sběry Müller Thurgau s ryzlinkem vlašským.

"Velmi si tohoto ocenění vážím. Mimo jiné proto, že šlo o mladá, ještě docela divoká vína," řekl dnes ČTK Baloun. Uspěl v konkurenci vinařů z celého světa, kteří do soutěže poslali celkem 2500 vzorků. Tradiční pařížská soutěž nedělí vína do kategorií podle odrůdy, ale například podle aroma nebo cukernatosti. Počet udělených medailí je omezen, aby si ocenění udrželo váhu.

Baloun míní, že moravská vína jsou schopna konkurovat nejlepším světovým vínům. Řada vinařů se podle něj v poslední době zaměřila na produkci kvalitních vín pro náročnější klienty, což je správná strategie. "Ovšem nestačí jen dělat vína z přívlastkem. Je třeba každý rok víno zdokonalovat a snažit se, aby bylo hlavně chuťově podmanivé a vybízelo k dalšímu napití," myslí si Baloun.

Radomil Baloun vyrostl ve vinařské rodině, vystudoval agronomii a profesionálně se vínu věnuje od roku 1991. V Paříži letos neuspěl poprvé, doma už má jednu zlatou medaili. Na soutěži Vinalies Internationales dříve bodovali i další moravští výrobci vína, například znojemský Znovín.